山药发红了,可能是正常现象、没有泡水引起。 1、正常现象:山药在去皮后,其中的酚类物质在接触空气后,会发生氧化反应而变红。这是正常的,一般不影响食用。 2、没有泡水:山药中含有亚铁,在削皮后,若是没有及时泡水,会导致其暴露的时间过长而发生变色,可能会呈现红色。如是没有变质的情况,一般是可以使用的。 山药...
你好，根据你描述的情况，山药煮了变红是正常现象，是因为山药含有酶和亚铁与空气中的氧发生化学反应而...
会。淮山就是山药，山药在煮熟以后颜色就会形成紫红色，由于外面有一种有机化学成分酚，去掉皮以后放置，碰到氧气就会被氧化发红。
问题分析：是不是味道有点苦呀？而且洗过山药的水也是红色的。意见建议：如果水也是红的，那很可能是...
问题描述:小孩吃淮山后皮肤发红,起白色疹子(女,2岁) 分析及建议: 应该是过敏引起的。口服氯雷他定糖浆。但是这个属于激素药物。中药的药膏给孩子。羌月乳膏。长期使用激素药会形成皮肤依赖性。它的副作用就是容易反复。 咨询时间: 2020-02-02 患者
能吃，只是颜色遇到的风化，变了颜色而已！我们家煮的时候也会变成红色！