方法/步骤 1 家乡的阳春面当然是要家乡的面条了，别的地方的面都没有家乡的味道，因此面条就是从淮安带回来的面条。2 备用的食材有大蒜叶子，就是冬天的这个时候，弄一些蒜叶字，洗干净后切碎放在碗里，然后加少许的猪油，酱油，味精，用开水冲一下即可，如下图所示。3 将锅里加满水，开始进行烧煮。4 水煮沸...
加青椒才是正宗老淮安阳春面吃法,老淮安80岁左右的老人过去都是这么吃的,肉丝面是90年代后才流行的 作者赞过 1周前·江苏 10 分享 回复 展开3条回复 杨帆 ... 去氾水吃胡家长鱼面 1周前·江苏 2 分享 回复 淮安0517 作者 ... 有这计划呢 氾水哪家长鱼面生意最好 最好吃?推荐一下 1周前·江苏 1 分...
淮安的阳春面，是一道非常受欢迎的汉族传统面食小吃。这种面条以其独特的的风味和简单的做法而闻名，尤其是在淮安地区，深受当地人和游客的喜爱。淮安的阳春面制作简单，口感鲜美，主要以面条、鸡蛋和青菜为主要原料。面条使用优质小麦粉制作，鸡蛋和青菜则是新鲜食材。在制作过程中，先将面条放入开水中煮熟，然后捞出放在...
今天就来教大家如何在家做出一碗地道的淮安阳春面,保证让你吃得停不下来!首先,准备好一个面碗,里面放入调料:生抽、老抽、盐、糖、大蒜叶和一大勺猪油。这些调料可是阳春面的灵魂所在哦!接下来,切一些娃娃菜成细条,抓一把放入锅中,和水一起烧开。多煮一会儿,让高汤的味道更浓郁。煮好后,把高汤倒入之前准备好的...
5296SENSE淮安 03:08 老淮安的早饭少不了一碗阳春面,一条巷子里藏着不少美食和故事。#抖音美食创作人 #淮安美食 #跟着抖音去探店 #阳春面 #美食vlog 查看AI文稿 529唯琪不会下围棋 00:16 明早安排一晚吧,爷们都好这口,焉独鲜三个店等你来#阳春面 #淮扬菜 #这一碗好过瘾 #地方特色美食 #我身边的放心...
“阳春面是所有浇头面的基础,阳春面做得好,各种浇头随意搭配都好吃。”百年老店林家面馆的第四代传人林凯说,阳春面因为什么都不加,因此面条本身的口味很重要,使用竹杠反复压出来的“杠子面”,可以让口感爽滑筋道,猪油也是必不可少的调料。 位于承德路闸北派出所附近的林家面馆在淮安食客中拥有不小的知名度,在2019年...
阳春面除了美味可口之外，还具有非常高的营养价值。面条中的蛋白质、膳食纤维以及微量元素等营养成分非常丰富，对于身体健康有着积极的促进作用。同时，阳春面的制作工艺简单易学，非常适合家庭制作和享用。总的来说，淮安的阳春面以其独特的口感和历史背景成为了淮安美食的一张名片。它不仅是一道美味佳肴，更是一种文化...
旅游攻略社区> 目的地> 淮安阳春面淮安阳春面淮安阳春面又叫“酱油面”,阳春面在和面时加入少许食用碱水,使面条薄而筋道,而汤头必须放入酱油,成功后无需加“浇头”。其特点量少而精致,入口更是鲜美无比,筋道爽口。 哪里吃当地热门餐馆 更多 老淮城长鱼面(新淮店) 4.0 分 8 条评论 老淮安·淮安菜(楚香阁店...
阳春面 又称清汤光面 是江南地区著名的传统面食小吃 据说，乾隆皇帝曾南巡至淮安，带着大学士汪廷珍微服私访至淮安府，在一面摊前坐下，点了两碗光面，饥肠辘辘的乾隆皇帝连吃两碗后，叠声赞其美味。因当时处在阳春三月的时节，遂为光面御笔赐名为“阳春面”。此后，“阳春面”的叫法一直沿袭至今。阳春面...
淮安食探🥣|能吃到地道阳春面是李记饼店 李记饼店在东长街靖二馄饨斜对面,他们没有招牌,老板父子俩经验的,30多年的老师傅,会做很多传统面点,最惊喜的还是早上一碗朴实无华的阳春面,想吃地道老味道的,可以去试试哦,九点之前有[灵机一动] #食在淮安...