网络开小差了,请稍后再试 [探索·发现]文楼汤包是淮安三绝中最精致的一绝 选集 更多 《探索·发现》 20250217 人间天河淠史杭(上)战天斗地 《探索·发现》 20250214 彭氏家族墓(下) 《探索·发现》 20250213 彭氏家族墓(上) 《探索·发现》 20250212 匠人·匠心(一百九十) ...
楚州的文楼汤包在淮安一直是很有名气的,由于好久没吃了,等不及的约上小伙伴一起来又来古文楼啦 「古文楼蟹黄汤包」蟹黄汤包作为本店的招牌菜,当然是必点啦～刚端上桌热乎乎的,稍微放凉之后就去迫不及待的开吃了!还是记忆中的味道,蟹黄汤汁很鲜,味道很足 「钦工青菜肉圆」钦工肉圆真的太爱了,肉质相当的...
“味盖三城”是因当时淮安设有漕运总督部院、淮安府知和山阳县知三级行政机构，并建有三座城：老城、新城和联城：“驰名京都”是因当时淮安河下人汪廷珍在京为相时，曾将文楼蟹黄汤包带进京城，让嘉庆皇帝和大臣们品尝。那鲜美的味道曾获得满朝文武官员的青睐。菜品信息 食“文楼蟹黄汤包”也是很有讲究的。要...
汤包因楼得名，楼因汤包传世 淮安文楼汤包，准确地说是文楼蟹黄汤包，因出自淮安城河下古镇的文楼而得名。文楼建于清道光年间，与古镇边萧湖中的曲香楼隔水相望。登临文楼，可观赏湖光水色，又佐有美食，常为文人墨客聚会之所，故得“文楼”之名。文楼代表性的美食就是文楼蟹黄汤包，其皮薄如纸，且馅心...
🏠 文楼汤包得名于淮安古镇文楼,它的美味源自于店东陈海仙对武楼酵面串汤包的改进。陈先生对汤包进行了创新和改良,使得文楼汤包的馅心全部由汤制成,这一创新使得文楼汤包独树一帜。🍽️ 文楼汤包的包大皮薄而不破,口张汤满而不溢,肥厚鲜美,每一口都能品尝到鲜美的汤汁和丰富的馅料,让人感受到淮安...
🍜 文楼·汤包·淮扬菜·河下古镇二店:淮安的“北京仿膳”体验如果你来淮安,想要尝试一下淮扬菜,那么文楼·汤包·淮扬菜·河下古镇二店可能不是一个好的选择。这里的甲鱼羹冰凉刺骨,虽然一开始我还以为是有什么特别的吃法,但后来被告知是上错了菜。更夸张的是,那盅甲鱼羹被端回来后,下面竟然点了根小蜡烛,...
文楼汤包是江苏淮安地区的传统名点，以其皮薄馅大、汤汁鲜美而闻名。下面是制作文楼汤包的详细步骤：一、所需材料 主料：面粉500克、猪肉皮300克、猪骨头300克、五花肉300克、净母鸡1只、螃蟹500克 调料：白酱油50克、绍酒50克、精盐8克、白糖10克、味精3克、姜末35克、葱末20克、白胡椒粉1.5克、化猪油25...
河下文楼蟹黄汤包,就是江苏淮安著名美食之一。每年中秋将至,淮安河下文楼汤包即将对外营业。文楼蟹黄汤包由淮安河下古镇文楼而得名。文楼始建于清道光八年(公元1828年),位于里运河东侧的古镇河下,同萧湖中的曲江楼隔水相望。登临文楼,观赏湖光水色,顿觉幽雅神怡,...
文楼蟹黄汤包的面皮由独特的手法制作而成,透明而不破;馅由蟹黄、鲜贝等十几种原辅料做成,蟹馅鲜美而不腻。工艺讲究,造型独特,成品形如一朵盛开白菊,被人们...