油酥烧饼,是淮北特色小吃之一,至今已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水应该
制作饼坯：将发酵好的面团揉匀后，揪成小剂子，揉成椭圆形。然后擀成长方形，加入油酥，揉成面团后压扁，再擀成长方形。接着抹上猪油、撒上葱花，叠加成马蹄形或椭圆形，表面沾上芝麻。烤制：将饼坯放入火炉中，贴在炉边烤制。烤制过程中要注意火候，避免烧饼烤焦或未烤熟。待烧饼表面焦黄、香气四溢时，即可出...
地址:安徽省淮北市相山区三堤口街道纺织路B1-7#105 简介: 淮北市相山区赵飞烧饼店(个体工商户)成立于2025年02月28日,注册地位于安徽省淮北市相山区三堤口街道纺织路B1-7#105,法定代表人为赵飞。经营范围包括许可项目:餐饮服务(不产生油烟、异味、废气)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具...
淮北市相山区一元烧饼店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2025年04月21日,位于安徽省淮北市相山区三堤口街道纺织中学北50米路东纺建公司综合楼下第一间,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务(不产生油烟、异味、废气)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关...
临涣是淮北市濉溪县的一个古镇，其历史可以追溯到四千年前左右的新石器时代晚期。这里有民间顺口溜：“临涣古城千年长，驰名美食十八香。三饼三包并三菜，三培三食兼三汤。”位居“烧饼、月饼、喝饼”三饼之首的临涣烧饼，是一种没有淡旺季之分、大众化的地方传统面食。地名与特产融为一体，犹如北京与全聚德、...
临涣人吃烧饼的历史可以追溯到春秋时期,那时,人们习惯将烧饼放置在缸炉里烤制,由于烤制时“缸贴”烤出了马蹄形状,才得名“马蹄烧饼”。马蹄烧饼色泽金黄、酥香流油,从原料到制作都有其独到之处,用料足、揉制手法到位、火候掌控精准都是马蹄烧饼受...
2025年3月,淮北临涣古镇的晨光里,营光明将祖传的铁鏊子擦拭锃亮,把百年老面揣进行囊。作为营家马蹄烧饼第六代非遗传承人,他随安徽省徽菜餐饮团队进京,开启一场跨越222年的味觉传承之旅。 百年技艺破圈:从古镇到两会餐桌 临涣马蹄烧饼始创于清乾隆三十八年,营家七代人守着“三翻六转”的古法,让面团裹着秘制酥油...
淮北市相山区谷麦香烧饼店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2025年01月10日,位于安徽省淮北市相山区相南街道春秋社区25号8栋101号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务(不产生油烟、异味、废气)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件...
淮北市相山区一元烧饼店(个体工商户)成立于2025年04月21日,注册地位于安徽省淮北市相山区三堤口街道纺织中学北50米路东纺建公司综合楼下第一间,法定代表人为潘永军。经营范围包括许可项目:餐饮服务(不产生油烟、异味、废气)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可...
淮北市相山区陈莉芬临涣烧饼店于2016年03月16日创建,公司注册地址:淮北市相山区相山南路A-2幢101号;公司经营范围为餐饮服务。目前公司人员1-49人,公司类型为个体工商户,是家立足于安徽的专业服务公司。 查看全部 基本信息 公司名称:淮北市相山区陈莉芬临涣烧饼店 人员规模:1-49人 所在城市:淮北市 高管介绍 ...