青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁地外，也可以在浮木、船底等地方发现。简介 青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。干制后即为“淡菜”。分布于...
淡菜,其实是一种非常受欢迎的海鲜,它实际上是贻贝(学名:Mytilus edulis)的干制品,也被称为海虹、红锣仔(新会地区叫法)等。下面我为您详细介绍一下淡菜的特点和相关信息: 1. 淡菜的来源与形态 来源:淡菜是由贻贝经过煮熟加工后制成的干品。贻贝是一种双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。 形态:...
贻贝是非常具有特点的,不仅外观非常的漂亮,而且非常的有光泽,将其做成淡菜后,营养价值非常高。 二、吃淡菜有什么好处 淡菜中含有的蛋白质是最高的,此外还含有一定量的糖分以及一定量的脂肪,最为值得一提的是在淡菜中含有的微量元素非常多,比如锌元素,硒元素,碘元素等等都是非常充足的,在淡菜中的氨基酸也非常的...
淡菜是海鲜。淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，亦称海虹。是一种双壳类软体动物，壳呈黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。淡菜壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。淡菜多数是经过晒干以后储存，家庭使用一般都会加入骨头汤、鸡汤中炖煮，也可以蒸、煮食之。淡菜中含有丰富的...
淡菜是很多人喜爱的海鲜之一,它不仅味道鲜美,而且营养价值也非常高。淡菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硒、锌等多种营养元素,是健康饮食的优秀选择。 1.含丰富的蛋白质 淡菜是高蛋白、低脂肪的食品之一,而且它的蛋白质比较易于人体吸收...
没错,淡菜其实就是贻贝。也叫青口,壳菜。因其肉质偏红,所以有些地方的老百姓也喜欢称它为海虹,它是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。之所以叫“淡菜”,还是应了古人一句“淡到夫人名位正,无盐唐突又如何”。春季的贻贝,鲜到无需放盐。尤其是清明过后,贝肉特别新鲜肥美,鲜爽嫩滑的味道,想想都...
淡菜是一种海鲜，学名贻贝。以下是详细解释：淡菜是一种双壳类海鲜，也被称为贻贝。它们通常在沿海地区生长，特别是在水温较低的海域。淡菜的外壳通常为深褐色或黑色，有时会有不同的花纹。它们以海洋中的微小生物和藻类为食。由于其鲜美的口感和营养价值，淡菜在全球范围内都受到人们的喜爱。特别是在...
就是“淡菜”是什么？联系上下文的扇贝、蛤蜊，还有注释，我怀疑应该是青口贝。查了一下，有说北方叫青口，南方叫做淡菜。也有相反的说法。还有把这个叫做海虹的。⥥ 鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品—...