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1.内华达山脉淡色艾尔(Sierra Nevada Pale Ale):使用了大量的卡斯卡特酒花,带来了突出的柑橘类水果香气以及酒花的辛辣感。其口感甘冽,杀口感强。入口能感受到满满的麦香,接着是甜味,然后是苦味,不过这种苦比较内敛、含蓄,并不张扬。它的酒精度数一般在4.5-6.2%之间。
II:7:(1) American Pale Ale 美国淡色艾尔 淘宝精选 阿诗蒂亚时光机美式淡色艾尔精酿啤酒TimeMachinePaleAle6瓶 ￥99.9 去购买 Pale Ale的主要原料包括: -淡色麦芽:提供啤酒的主体和颜色。 -啤酒花:赋予啤酒独特的苦味和平衡甜味,同时具有防腐作用。
自酿啤酒-美式淡色艾尔的做法步骤 步骤1 烧水:20升45摄氏度。 步骤2 磨麦:对辊+电钻组合,尽量保证麸皮完整、麦粒碎裂。 步骤3 糖化:将麦芽倒入一体机中,充分搅拌。第一阶段45摄氏度15分钟;第二阶段64摄氏度40分钟(开启循环泵);第三阶段72摄氏度20分钟。
2.青焰®印度淡色艾尔 IPA:采用了多种优质啤酒花进行酿造,包括青岛大花、卡斯卡特、萨兹、马赛克、西楚啤酒花等。由于大量酒花的使用,它带来了迷人的苦香味和丰富浓郁的柑橘味。入口时酒味较重,苦味适度,随后酒花香气充斥整个口腔;回味是麦芽的甘甜,层次分明。其原麦汁为14°P,酒精度≥5.5%vol。
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什么是印度淡色艾尔(IPA)? IPA 是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写,India Pale Ale,翻译为印度淡色艾尔。但是这种啤酒井非源自印度,而是源于英国,19世纪英国人远洋到达印度,将本土啤酒海运到印度的过程中,为了提高啤酒的保存 - 山东爱啤士精酿啤酒总部于20231217发布