可两广地区的鱼生就不同了，它只用淡水鱼做。淡水鱼生活的环境里，有大量的微生物、寄生虫和细菌等。所以，很多淡水鱼身上是存在寄生虫的。鱼生又没有经过高温烹煮，人在食用鱼生时很有可能把寄生虫吃进肚子里。可即便如此，鱼生在两广地区还是非常受欢迎，尤其是横县和顺德的鱼生，已经全国闻名了。两广地区的鱼...
淡水鱼不可以生吃，因为生吃容易患肝吸虫病，所以最好烧熟煮透后再食用，以降低感染寄生虫的风险。生活中常见的淡水鱼有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、鳙鱼、鳊鱼等。其中，鲫鱼是我国分布最广的鱼类，常见的有白鲫、银鲫、土鲫；草鱼是典型的草食性鱼类，是我国淡水养殖四大家鱼之一。一、淡水鱼可不可以生吃 淡水鱼不可...
一、肝吸虫病的表现 肝吸虫病，是由一种寄生在肝脏内的吸虫引起的寄生虫病。当男子长期食用未经处理的淡水三文鱼，可能会摄入寄生在鱼体内的肝吸虫卵，从而引发肝吸虫病。肝吸虫病的表现因个体差异而异，但常见的症状包括：1、腹痛与不适：患者可能会出现腹痛、腹部不适，尤其是在腹部右上方。2、消化道症状：食欲...
黄脚立鱼生:三斤204元 据说这是他家的首创吃法,鲜味十足。黄脚立的切法很讲究,滑嫩爽口,油脂丰富。 金鼓鱼生:两斤176元 这也是他家的首创,中式条形状,简单的芥末酱油,要细嚼慢咽去品味,你会明白它为什么这么贵。 赤眼鱼生:三斤159元 这个一般听得多是广西鱼生,我个人不太习惯,不太懂欣赏。 其他鱼生 ...
病情描述: 淡水鱼生鱼片可以吃吗 医生回答(1) 武建海副主任医师 江苏省中医院 营养科 病情分析:一般来说,淡水鱼的生鱼片并不建议直接食用。这是因为淡水鱼身体内的寄生虫和细菌较多,如果不经过适当的处理和烹煮,可能会引起食物中毒或感染疾病。 如果您想要食用淡水鱼的生鱼片,建议选择经过专业加工处理的产品。另外...
顺德做鱼生的店太多了,谁是鱼生届的大佬不好下定论。但是这家,让我见识到了顺德鱼生的多种吃法以及新的味蕾体验,打心底的佩服❗️ − 不记得点了多少种鱼生了～说说印象深刻的几样。香鱼鱼生 两斤 156💰鱼池看了是很小的一种鱼,一条顶多做两口鱼生的肉量。很爽,肉质紧实又够油脂感。配上生...
在我家乡大人小孩都爱吃,过节基本家家户户都吃鱼生。每逢过中秋节,家家户户都吃鱼生,在我小小山村也称做“鱼生节”。 我们做鱼生大多都是用4大家鱼,因为比较便宜。在我小小山村,只要带鱼鳞的都可以做鱼生。淡水鱼生的确含有大量的肝吸虫,但是在鱼生面前我是无法控制我自己,当然每年我都会去医院打虫。今天就...
不过，今天的主人公“鱼生”却是一股清流，和日本的刺身有异曲同工之妙，众所周知，日本刺身用的是海鱼，常年生活在盐度高的海域里，就算有寄生虫进入体内，也适应不了肠道的环境，而两广的鱼生用的是淡水鱼，是绝大多数寄生虫的宿主目标，若是吃了这样的鱼，感染寄生虫那是分分钟的事，看到这里可能有人要问...
广东顺德的鱼生文化源远流长,已有千年历史。东苑酒家作为首家获得大湾区认证的鱼生店,生态养殖的淡水鱼通过了粤港澳三地的认证,确保安全放心。🌈 彩虹鲷 彩虹鲷是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼经过深海金雕繁育后,再与章红杂交的产物。它们的体色有粉红、红色、橘红、拨红、橘黄等多种颜色。彩虹鲷既有深海鱼的爽口,...