淇河三珍——缠丝鸭蛋、淇河鲫鱼和无核枣，是河南省鹤壁市淇河地区的三大特产。本文将详细介绍这三珍的历史渊源、制作工艺、营养价值以及其在当地文化中的地位。通过本文，读者将全面了解这三珍的独特之处，并深刻感受到它们在淇河文化中的重要性。缠丝鸭蛋是淇河三珍之一，以其独特的制作工艺和美味著称。据《鹤壁史话》记载
淇河三珍简介 淇河三珍是河南省鹤壁市淇县的特产，自古就是朝廷的贡品，包括淇河鲫鱼、淇河缠丝鸭蛋和无核枣。淇河鲫鱼，色略呈金黄和鲤鱼相似，其背色浅褐，腹部银白，脊背宽厚，体型肥大，肉质细嫩，味道鲜美。缠丝鸭蛋，煮熟后，蛋黄呈黄红色，切开后可见内有缠绕着的一圈圈不同色环，由外及里绕着中心，故名...
淇河鲫鱼是淇河三珍之首,色略呈金黄,背色浅褐,腹部银白,脊背宽厚,体型丰满,因此又被称为“双背鲫鱼”。 它的骨刺细少,肉质肥厚细嫩,味道鲜美,具有很高的营养价值。经权威机构研究,淇河鲫鱼含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁及维生素B1、B2、A等。 明代时,淇河鲫鱼就被列为贡品,誉满天下。 缠丝鸭蛋 缠...
你不一定知道的淇河三珍 淇河位于河南省鹤壁市的淇县，是中国华北地区河流海河水系的南运河水系支流卫河的支流。发源于山西省陵川县方脑岭棋子山，流经山西省陵川县、壶关县，河南省辉县市、林州市、鹤壁市淇滨区、淇县、浚县，在浚县刘庄与共产主义渠交汇，同时穿越共产主义渠，向南至淇县淇门镇西（对面是浚县新镇镇...
作为鹤壁人，你了解“淇河三珍”之无核枣吗？竟然与纣王有关 提到鹤壁特产，可能你马上就会想到无核枣，它是鹤壁三大特产之一。1983年无核枣被中国科学院定名为“软核蜜枣”。无核枣产于鹤壁淇县山丘地区，史料记载，这个枣与淇鲫鱼、缠丝蛋并称“淇河三珍”。关于这个枣，有一个传说，纣王建好鹿台后，在鹿台...