周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃,因产。于淄博周村区而得名,是山东省有名的地方特产。自己吃过周村烧饼,却不知道是如何制做的,今天来到周村老街游玩,有幸在周村烧饼博物馆见到了现做现卖的场景,真是大开眼界,颇有收获。周村烧饼虽是纯手工制作 - Jc! 建成于2
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周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃,因产于淄博周村区而得名,其源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。该小吃以山东省传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨 - 任俊宇于202
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步骤一，将温水250克倒入碗中，加入酵母，静置5分钟。步骤二，加入面粉，用筷子一个方向搅拌，使面粉与水均匀融合，最终成絮状。步骤三，揉成光滑的面团，用保鲜膜蒙好，放在室温下发酵。步骤四，适宜的发酵温度为30度左右，待面团膨胀两倍大后基本发酵完成。如不明确，用手指沾面粉戳面团，若不回弹则...
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