淀粉颗粒的直径是指颗粒在一个平面上的最大宽度。通常情况下,淀粉颗粒的直径在几微米到几十微米之间。不同植物的淀粉颗粒直径有所差异,这取决于植物的种类和生长环境。 淀粉颗粒的直径与其所属植物的特性密切相关。一般来说,淀粉颗粒直径较大的植物往往是高产淀粉的植物。例如,马铃薯是一种淀粉颗粒直径较大的植物,...
较大的淀粉颗粒直径可能导致淀粉在储存过程中发生结块或沉淀,从而影响食品的品质和稳定性。 总之,淀粉颗粒直径是淀粉颗粒的重要属性之一,其大小受到多种因素的影响,对淀粉的物理性质、化学性质以及在食品工业中的应用有重要影响。因此,...
玉米淀粉颗粒的直径通常在5～30微米之间,具体因生产工艺和品种差异而异。这一尺寸范围确保了淀粉在多种应用中的良好分散性和稳定性。店内提供的玉米淀粉产品,精选自山东优质产地,PH值控制在6.7～7.2,比重为1.06,支持冲施、滴灌、叶喷等多种适用方法,且可根据客户需求定制。其淡黄色粉末或液体的外观,伴有轻微气味,C...
直径为20～50μm的大粒小麦淀粉称为一级淀粉,其中淀粉含 量可达90%。这种淀粉可由分离机或多级旋流器精制得到,这种产 品中蛋白质残留量通常低于0.3%。颗粒直径为2～15μm的二级淀 粉(second-grade starch)可通过分离机得到,它的蛋白质含量更 高,还含有戊聚糖和半纤维素等杂质。另外,一级淀粉的脱水和烘 干...
[例4-1]玉米淀粉水悬浮液在20℃时,颗粒的直径为6~21um,其平均值为15μm,求沉降速度。 假定吸水后淀粉颗粒的相对密度为1.02。 相关知识点: 试题来源: 解析 解:水在20℃时, μ=10^(-3)Pa⋯, p=1 020 kg/m3。 假定在滞流区沉降, 则按斯托克斯公式: u_1=(d_0(ρ_0-ρ)g_0)/(18μ)=(15...
[答案]B [解析] A. 盐酸为溶液,分散质颗粒直径小于1nm,不符合题意,A项错误; B. 氢氧化铁浊液中分散质颗粒直径大于100nm,符合题意,B项正确; C. 淀粉溶液为胶体,其分散质颗粒直径介于1-100nm之间,不符合题意,C项错误; D. 硫酸铜溶液属于溶液,分散质颗粒直径小于1nm,不符合题意,D项错误; 答案选B。反...
玉米淀粉水悬浮液于20℃时颗粒的直径为6～21μm,其平均直径为15μm,求其沉降速度,假设吸水后淀粉颗粒的相对密度为1.2。(2.45×10-6m/s)暂无答案更多“玉米淀粉水悬浮液于20℃时颗粒的直径为6～21μm,其平均直径为15μm,求其沉降速度,假设吸水后淀粉颗粒的相对密度为1.2。(2.45×10-6m/s)”相关的问题 ...
A、PM2.5颗粒直径约是原子直径的2.5倍 B、淀粉、蔗糖、氨基酸在一定条件都能发生水解反应 C、植物油通常能和氢氧化钠溶液发生反应 D、应该倡议禁止向绿色食品中添加任何化学物质 试题答案 考点:常见的生活环境的污染及治理,有机化学反应的综合应用,常见的食品添加剂的组成、性质和作用 专题:化学应用 分析:A.PM2.5...
试题来源: 解析 B氢氧化铁浊液中分散质颗粒直径大于100nm,符合题意,B项正确; C. 淀粉溶液为胶体,其分散质颗粒直径介于1-100nm之间,不符合题意,C项错误; D. 硫酸铜溶液属于溶液,分散质颗粒直径小于1nm,不符合题意,D项错误; 答案选B。反馈 收藏