淀粉酶解法工艺流程简述 一、准备阶段 1.原料准备 确保淀粉供应充足 准备水和其他添加剂 2.设备检查 检查酶解设备和配套设备状态 确保设备清洁和正常运行 3.环境准备 清洁操作场地 调节环境温湿度适宜 二、酶解过程 1.原料混合 将淀粉与适量水混合 添加调节pH值的酸碱剂 2.加酶酶解 加入淀粉酶 控制酶解温度和时间...
淀粉酶解法工艺流程简述 一、准备阶段 1.原料准备 确保淀粉供应充足 准备水和其他添加剂 2.设备检查 检查酶解设备和配套设备状态 确保设备清洁和正常运行 3.环境准备 清洁操作场地 调节环境温湿度适宜 二、酶解过程 1.原料混合 将淀粉与适量水混合 添加调节 pH 值的酸碱剂 2.加酶酶解 加入淀粉酶 控制酶解温度和...
酶解法:是利用专一性很强的的淀粉酶剂糖化酶将淀粉水解为葡萄糖的方法。 酸酶法:先将淀粉酸水解为糊精和低聚糖,然后再用糖化酶进一步水解为葡萄糖的工艺。 酶酸法:将淀粉乳先用淀粉酶液化到一定程度,再用酸水解成葡萄糖工艺。 复合反应:在淀粉酸水解过程中,水解生成的葡萄糖受酸和热的催化影响,能通过糖苷键的...
求助小伙伴,帮忙看看这题的解法,多谢!三大营养物质的消化过程:口腔内有唾液淀粉酶,能初步消化一小&分有胃液,其中的___对蛋白质有初步消化作用;小肠内有肠液、胰液、胆汁中复杂的有机物分解成简单的营养成分,所以小肠是食物消化的___。淀粉的消化(口腔、小肠)产物依次为:淀粉→麦芽糖→___。蛋白质的消化(胃、...
淀粉酶法和酸水解法测定谷物淀粉含量时,由还原糖(以葡萄糖计)换算为淀粉的系数为()。A.0.85B.0.9C.1.05D.1.15的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率
A. 纤维素酶和果胶酶 B. 纤维素酶和蔗糖酶 C. 果胶酶和淀粉酶 D. 淀粉酶和蔗糖酶试题答案 在线课程 分析 1、酶的特性:专一性、高效性、作用条件温和.2、植物细胞壁的主要成分:纤维素和果胶. 解答 解:植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,根据酶的专一性原理,要用酶解法去除细胞壁应该选用纤维素酶和果胶...
植物体细胞杂交是培育植物新品种的新技术.杂交的第一步是去掉细胞壁.分离出有活性的原生质体.目前最常用的去除细胞壁的方法是酶解法.在不伤害细胞原生质体的条件下.哪一组酶去除细胞壁的效果最好 [ ] A.纤维素酶和蛋白酶 B.纤维素酶和果胶酶 C.蛋白酶和淀粉酶 D.淀粉酶
第二小问:口腔中唾液腺分泌的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖,胃中胃腺分泌的胃液含胃蛋白酶,初步分解蛋白质。肝脏分泌胆汁,胆汁储存在胆囊中,经导管流入十二指肠中;胰腺分泌胰液,胰液经导管流入十二指肠中;肠腺分泌肠液。故小肠内具有胆汁、胰液和肠液等多种消化液。胰液和肠液中含有消化蛋白质、脂肪和糖类的酶,淀粉...
解答: 解:植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,根据酶的专一性原理,能水解细胞壁的酶是纤维素酶和果胶酶,因此用酶解法去除植物细胞的细胞壁所需的酶主要是纤维素酶.故选:C. 点评:本题考查细胞壁的成分、酶的特性,要求考生识记细胞壁的主要成分,掌握酶的特性,能根据题干要求选出正确的答案,属于考纲识记层次的...