淀粉酯化后可以作为一种环保型表面活性剂,它可以降低液体表面张力和黏度,从而实现分散、增塑、润滑的效果。 三、淀粉酯化后的应用 1. 用于润滑剂;淀粉酯化后可以与其他润滑剂混合使用,达到提高润滑效果和降低摩擦系数的效果。 2. 用于纺织行业;淀粉酯化后可用于纺织行业...
淀粉经酯化后成为可降解塑料的主要原因在于其分子结构的改变。淀粉分子本身具有较好的可生物降解性,但由于分子固结性强,不能直接分解。而酯化后的淀粉分子,则分子链上的羧酸酯和羟基基团会提高淀粉分子的亲水性,使其更易被水解酶水解,被微生物分解。此外,酯化后的淀粉分子也具有较...
相对密封储藏让淀粉先糖化 再酯化后熟渐成共识2002～2023 二十年的实践证明 密封好作一个小小的预测就象法国、意大利、西班牙的葡萄酒高端的值得长期储藏的 是来源于树龄三十年以上(老藤葡萄)、树龄六十年以上(古藤萄萄)特殊地区的 仅占当年葡萄酒产量的5%占萄萄酒总产量95%的餐酒 也就3～5美元一饼 内质不丰...
淀粉经酯化或醚化后引入了羟丙基、磷酸酯基、乙酰基等功能基团,能阻止链间缔合。A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工
6.下列说法不正确的是(C) A.具有双螺旋结构的DNA分子,内侧两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对 B.淀粉经酯化后可用于生产食品添加剂、表面活性剂和可降解塑料等 C.氨基酸既能与HCI反应,也能与NaOH反应,产物均为盐和水 D.纤维素与硝酸反应生成的纤维素硝酸酯,可用于生产火药 ...
淀粉酯化是一个化学过程,通过将淀粉和脂肪酸进行反应,引入疏水基团,使得淀粉分子兼具亲水和亲油特性。这种改性不仅改变了淀粉的原有性质,还为其赋予了新的功能和应用领域。 二、表面活性剂的关键特性 1. 降低表面张力:改性后的淀粉分子能在水油界面形成分子...
下列叙述中,正确的是( )①能发生酯化反应的酸一定是羧酸 ②油脂水解后得到的醇是丙三醇 ③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸 ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸 ②天然蛋白质水解的最终产物是α—氨基酸③油脂水解后得到的醇都是丙三醇 ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 A. 只有③ B.
(2)淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了水解生成麦芽糖. 解答解:(1)植物油和动物脂肪富含油脂,花生油属于植物油,因此花生油中所含人体需要的主要营养物质为油脂,水解生成高级脂肪酸和甘油, 故答案为:油脂;甘油; (2)淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了水解生成麦芽糖,麦芽糖有甜味, ...
A. 能发生酯化反应的酸一定是羧酸 B. 油脂的水解反应又叫皂化反应 C. 天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸 D. 淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 扫码下载作业帮搜索答疑一搜即得 答案解析 查看更多优质解析 解答一 举报 A、硝酸与甘油发生反应生成三硝酸甘油酯的反应为酯化反应,硝酸为无机酸,故A错误;...