亚参叻沙 Asam Laksa:用鱼熬出来、略带酸味的浓汤。“Assam”是酸豆的马来语。炒粿条 Chao Koay Teow:有几个选料关键:猪油、粿条、腊肠、豆芽、韭菜、酱油、黑酱油、蚝油、三巴辣椒酱、虾、和鸡蛋。炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上,那样炒粿条的味道会带上香蕉叶的清香,有去油腻