STEP 01 香茅、小米辣、南姜、洋葱下油锅炒香; STEP 02 加入基围虾迅速炒至变色出锅; STEP 03 烧水,水烧开以后加入炒好的香料(虾可以捞出来备用以免煮老了)然后加入两勺鱼露; STEP 04 加入两勺冬阴功酱,再加入150-200的椰浆; STEP 05 青柠挤出汁然后一起倒入锅中(喜欢酸的可以一颗,还可以番茄或者青柠汁)...
主料是柠檬叶、香茅、辣椒、良姜、绿柠檬、排骨、梭子蟹、鲜虾、蛤蜊、花枝，辅料是盐、香菜、红辣椒油、水、草菇、西兰花、鱼露