10. **皮皮虾 - **特点与口感**：皮皮虾因其肉质鲜嫩和口感顺滑而广受欢迎。它的烹饪方式多样，可以清蒸、炒制或用于制作色拉。- **图片描述**：皮皮虾体色透明或浅黄色，体型细长，肉质清晰可见。11. **对虾 - **特点与口感**：对虾是指一类较大的海虾种类，包括中国对虾、中国明对虾等。
1. **基围虾**：基围虾泛指基围地带出产的虾，一般生长在河涌的泥底，身体有少许黝黑色泽。2. **海麻虾**：海麻虾与河涌里的基围虾属同一种类，海麻虾生长在海中沙底，身体呈红色。3. **竹节虾**：竹节虾也称花虾、竹虾、斑节虾等，有蓝色横斑花纹、附肢黄色、尾部颜色鲜黄带蓝，壳比较薄但是...
阿根廷红虾，是源自阿根廷南部海域的野生虾类，它的外观天生就是红色的。像国内海鲜市场里卖的阿根廷红虾，多为船冻处理的虾，一捕捞上岸就会快速将其冷冻至零下20℃以下，以此来维持其口感。阿根廷红虾的虾头占比较多，比较适合整虾食用，不太适合做溜虾段吃。阿根廷红虾 5、秀丽白虾 秀丽白虾，又叫太湖白虾，属于...