湖盐都是处于西部地区,人烟稀少,没有工业污染,在这些咸水湖周围,只有一些畜牧业,对食用盐资源可以说没有污染,天然纯度非常高,不像海盐所受到的污染太为严重了,因此,湖盐开采加工程度要比海盐容易非常多,成本非常低廉,并且品质良好,食用安全性更高。 因此,湖盐的开采和利用率,目前并不高,只有3%,原因是还存在比湖盐...