方法/步骤 1 梭鱼去麟，去内脏，去腮清洗干净。2 鱼身两侧切斜刀，能使鱼更好的入味。3 葱切段，姜切片，和所有辅料一起放在碗中。4 锅中倒入食用油，八分开倒入辅料煸炒出香味，倒入适量水烧开。5 水要没过鱼，大火烧开，中火炖。6 炖20分钟，出锅装盘，上面撒点香菜。
香辣红烧海梭鱼块的做法 步骤1 准备好鱼和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。 步骤2 葱切段,姜切片,大蒜去皮,准备好郫县辣酱。 步骤3 将鱼块撒上盐和花椒,倒入料酒腌制2小时以上。 步骤4 把鱼块沥干水分,裹上蛋液。 步骤5 锅中注入金龙鱼小榨菜籽油 步骤6 烧热加入鱼块煎炸。 步骤7 煎炸至两面金黄捞出沥油。 ...
1、新鲜的海梭鱼，先刮掉鱼鳞；2、梭鱼剖肚去肠，清洗干净，把鱼肚子里的内脏及血水清理干净；切成大块；3、锅里放少许的油，放入葱姜炒出香味；4、放适量的开水，放入切块的梭鱼；5、放入适量的料酒和少许的白醋，一次加足开水；6、盖锅盖大火烧开，转小火炖15分钟左右；7、炖鱼的过程开锅盖看看，鱼汤开始变...
家常炖海梭鱼的做法步骤 步骤1 鱼洗净,厨房用纸吸干,鱼身划开,裹干面,油七分热下鱼煎至金黄。 步骤2 备料放入小碗 步骤3 加入生抽、老抽、料酒。 步骤4 陈醋两大勺 步骤5 将醋倒入煎制中的锅中,大伙盖盖焖 展开全部 步骤6 步骤6 开盖将醋汁吸收的差不多了 步骤7 倒入调料炖至料汁浓郁,鱼身上色 步骤...
清蒸海梭鱼的做法步骤 点击查看大图 1.准备的食材。 点击查看大图 2.装盘,撒上姜丝。 点击查看大图 3.大火蒸八分钟。 点击查看大图 4.倒掉多余汤汁。 点击查看大图 5.淋上酱油、蚝油。 点击查看大图 6.热油爆香蒜末、蒜薹。 点击查看大图 7.淋到鱼身上即可。 点击查看大图 8.成品。 分类: 热菜 家常菜 ...
清炖海梭鱼的做法步骤 步骤1 先看看买来的大鱼 步骤2 鱼清洗干净,切成段,今天炖鱼我只用了三分之一。 步骤3 豆腐切成块 步骤4 这是准备的佐料,香菜忘切了。 步骤5 锅烧热,放入适量油,延锅边滚一圈,让锅边沾满油,放入花椒、大料爆香。 展开全部
【清炖海梭鱼】1.先看看买来的大鱼;2.鱼清洗干净,切成段,今天炖鱼我只用了三分之一;3.豆腐切成块;4.这是准备的佐料,香菜忘切了;5.锅烧热,放入适量油,延锅边滚一圈,让锅边沾满油,放入花椒、大料爆香;6.放入鱼,小火煎;7.煎至两面微黄;8.放入葱、姜、蒜爆香 ,
【没有土腥味儿的红烧鱼#梭鱼】1.准备鱼:这么处理保证做出来的鱼不腥。首先鱼在超市已经简单处理过了,回家后一定要用水洗干净,并去掉内部和外部的黑膜和血;2.大家可以看一下,这是处理好的鱼,很干净。这是保证鱼没有土腥味的第一步;3.将鱼切成大块,放入盆中;4.准备
小梭鱼、升抽、老抽、陈醋、料酒、糖、盐、十三香粉、葱、姜、蒜。 做法: 更多:https://www.bmcx.com/ 1、用油和葱,姜,十三香粉爆锅,加清水适量(有高汤就更好啦); 2、把鱼到入锅中; 3、这时,下面的火开旺一点,往汤里加那些准备好的调料。各种调料的用量厨师是凭习惯是按感觉添加; ...
做法 1.海梭鱼去鱼鳞,内脏、鱼鳃,清洗干净后改刀成寸长大小,白萝卜去皮洗尽后滚刀切块,香芹洗尽切珠,待用 2.起锅,把白萝卜、海梭鱼、大蒜一起码入砂锅中,注入水没过食材,大火煮10分钟,再改小火煮10分钟 3.熄火后加鱼露调味、滴几滴橄榄油,上桌前滴撒入香芹提香 ...