海带绿豆沙糖水的功效与作用是利水消肿、消暑降火等。 1.利水消肿:海带绿豆沙糖水可以改善老年性水肿和药物中毒引起的水肿,起到利水消肿的作用。 2.消暑降火:海带绿豆沙糖水具有消暑降火的作用,可以改善暑热中暑、麻疹等。