海带根炖豆腐 食材:海带根、豆腐、五花肉(可选)、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐等。 步骤: 海带根清洗后切段或块;豆腐切块;五花肉切片(如不需要可省略)。 锅中热油,放入五花肉煸炒至出油(如不需要五花肉可省略此步)。 加入葱、姜、蒜爆香,放入海带根翻炒。 加入适量酱油、料酒和清水,炖煮至海带根变软。
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1. 海带根洗干净切块，用清水浸泡一夜后放入开水中煮5分钟，沥干水份备用。2. 肽椒切段，大蒜切片。3. 将海带根、大蒜、肽椒放入容器中，加入糖、醋和味精。4. 拌匀。5. 放入保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜即可。6. 成品图。作者本人声明：该文章独家发布于百家号平台，抄袭必究。
1、用料：海带根500g、陈醋2勺、鲜酱油2勺、白糖1勺、镇江香醋3勺、白醋1勺、鲍鱼汁1勺、鱼露1勺。2、做法：（1）准备好各种材料。（2）小米椒切圈。（3）海带根煮熟洗净。（4）海带根切成小块。（5）将各种调料放入盆中，调好汁，放入海带。（6）浸泡两小时以上，即可。
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首先，海带根本身带有一定的海腥味，因此，烹饪前的处理十分关键。我们需要将海带根充分清洗干净，然后浸泡在清水中，可以加入少许白醋，这样不仅能去除部分腥味，还能使海带根更加柔软。浸泡时间根据海带根的厚度和硬度而定，一般需要几个小时至半天。接下来是烹饪环节，海带根适合多种烹饪方式，如凉拌、炖...
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将泡发好的海带根取出，用流动的清水冲洗几遍，以去除多余的盐分。若担心盐分未完全去除，可将海带根放入锅中，加水煮沸后再用清水冲洗几遍。烹饪方法：凉拌海带根：将泡发好的海带根切成丝或条状，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。准备调味料，如蒜末、生抽、米醋、糖、香油、辣椒油等。将调味料混合...