一、生物学分类基础 海带属于褐藻门海带科,是典型的水生植物。其生长环境、生理特征均符合水产定义,国际商品分类体系中亦将其纳入水生植物范畴。 二、批发市场的双重属性 1. 水产批发主导模式:多数沿海地区因海带捕捞/养殖与渔业关联密切,交易流程与水产批发市场高度重合,归...
▲ 1. 海带的生物分类 1.1 ▲ 海带不属于植物或动物 海带并不属于植物界。这一事实，或许会颠覆我们在中学课本和大学课本中常见的分类认知。实际上，地球上的生物“界”远比我们想象的要复杂，不仅限于动物、植物和真菌这三大类，而是至少包含了六个不同的界。海带，这种我们耳熟能详的生物，实际上隶属于一个...
海带(S.japonica)是北太平洋西部特有的地方种,在自然分类系统上,海带隶属于 褐藻门( Phaeophyta)褐藻纲( Phaeophyceae)海带目( Laminariales)海带科(Laminariaceae) 海带属( Saccharina)。海带自然分布于日本本州的金华山北至俄罗斯千岛南部、鄂霍次克海沿岸、南千岛 (日本称“北方领土”)西北岸、北海道西岸、俄罗斯萨...
一、按形态分类 1.胞藻褐藻:又分大型、中型、小型,如:海带、裙带菜、昆布、钩菜等。 2.皮藻绿藻:如:海莲藻、海肠菜等。 二、按生态和分布分类 1.暖水性海带:主要分布在南海、东海等温带海域,如:枸杞菜、剑麻、裙带菜等。 2.寒带海带:主要分布在东北、东海等地,...
和一个phd学生做了Kelp和Biomass 正好来看看海带们的分类 🌊红海藻 杜氏藻(Dulse) 特点:红色海藻,叶片薄且柔软 口味:咸味,略带海洋风味 用途:可生吃、烹炒或做汤,零食或调味品 🌊爱尔兰苔(Carrageen Moss) 特点:红色海藻,含有大量的胶质 口味:几乎无味,但有独特的口感 ...
海带是一种海藻类植物,通常分为以下几种食品分类: 1.素食:海带是素食主义的良好选择,在世界各地的素食餐厅中都可以找到海带菜肴。烹饪技巧丰富,可以加入各种蔬菜和谷物,口感丰富。 2.海味类:海带往往作为海味类食品添加到各种中式煲汤、火锅、炒菜料等中。可以调节汤的鲜味,同时,海带还可以让煮出来的食物更加美味。
海带: 【学名】Laminaria japonica Aresch 【分类】褐藻门、褐藻纲(本门仅此一纲)、海带目、海带科、海带属. 【别名】昆布、江白菜. 【形态】 藻体褐色,长带状,革质,一般长2-6米,宽20-30厘米.藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片.固着器假根状,柄部粗短圆柱形,柄上部为宽大长带状的叶片.在叶片的中央有两...
从植物学角度看，《食品感官评定》明确指出海带属于红藻门褐藻纲，与紫菜、裙带菜同属海藻类。其藻体呈扁平带状结构，具有固着器、柄部和叶片三部分，《家常烹调技术》记载其固着器可附着岩石生长，叶片最长可达7米。在烹饪分类体系中，《孕产期饮食营养百科》将其归为菌藻类蔬菜，与香菇、木耳并列。这种双重属性源于其...
【科普】海带不是植物..说到生物分类想必大家都能说个大概,比如植物界动物界原生生物界。海带是真核生物,又有叶绿体,那么肯定是植物界。但是真的有那么简单吗?这涉及到两个问题:1.生物到底分几个大类?2.“叶绿体”是什么东西?
海带在食物分类中通常被归为蔬菜类。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，海带属于藻类植物，符合蔬菜的定义范畴，常作为餐桌上常见的食材，可凉拌、煲汤、炒制等 。虽然海带生长在海洋中，但海鲜一般是指来自海洋的动物性食物，像鱼类、虾类、贝类等，主要强调的是海洋里的动物，所以海带并不...