1.泡发海带时，不要直接放在水里泡，而是要先蒸一蒸。这样泡发出来的海带更加软糯可口。2.清洗海带时，最好使用淘米水，并加入适量的白醋，以去除腥味的效果更好。总结：泡发海带时，多做一步蒸海带，可以让海带变得更加软糯可口。使用淘米水和白醋清洗海带，能更好地去除腥味。泡发过程中的细致处理，能够让...
🥘白糖一个,白醋一个,水一个小勺,盐一小片,泡出这么一大份,再把配好的料倒进去,泡30分钟就可以食用了。 🥘海带丝不放油,浸泡型的,现做啊非常爽口,一点都不腻。 🥘这样泡完了吃,他这个就是又脆又爽,大人小孩都爱吃。 🥘要颜值有颜值,要味道有味道,好吃又实惠。 🥘这个海带丝已经给你们挂到橱窗...
1斤干海带丝到底能泡发多少呢?家里碗都不够装#霞浦海带之乡 #海带丝 #海带 - 千鲜都海鲜于20240506发布在抖音,已经收获了27.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
将干海带丝放入干净的容器中，加入足够的冷水，水量要没过海带丝。浸泡时间约为 6 - 8 小时，期间可换水 1 - 2 次，以去除海带丝中的杂质和盐分。泡发后的海带丝变得柔软、有弹性，即可进行下一步的烹饪。温水泡发法 如果您时间比较紧张，可以选择温水泡发。将干海带丝放入容器中，加入 40 - 50℃的温水。
海带丝泡发方法太简单,一看就会,口感脆嫩,凉拌炒肉都好吃#干海带 #海带丝#凉拌海带丝 - 宝哥家海鲜美食于20230323发布在抖音,已经收获了90个喜欢,来抖音,记录美好生活!
正确的泡发海带方法是：买回来的海带一般都是一捆捆的，先将其解开，不用清洗，直接放到蒸笼里蒸20分钟，然后放入淘米水中浸泡，用淘米水泡发海带，不但易发、易洗、烧煮的时候也更容易软烂，这是因为在干海带的表面附着着褐藻酸，它遇到水后就会变得很黏稠，把海带包裹起来，阻止水分进入海带中，所以要先清洗掉...
第二步，然后将海带放入在水中，加上点醋，拌匀后，将海带在水中浸泡2个小时，海带便会被泡发得非常好，这个时候将泡好的海带切成细细的丝，然后在锅中添水，煮开后放入海带丝；第三步，煮两三分钟的时间，海带煮好后，捞出，立即放入事先准备好的凉开水中激一下，捞出后控干水分，放入在挑菜盆中，接下来...
压缩海带丝泡发流程的讲解来啦,很多买回去不知道怎么做的家人们,可以照这个视频操作哈!#好店推荐 #动手自己做美食 #压缩海带丝 #凉拌菜 - 百旺臻选于20230731发布在抖音,已经收获了8个喜欢,来抖音,记录美好生活!
排骨、海带、黄豆、葱、姜 制作步骤：黄豆提前泡好（不泡也许就是没那么绵软）。排骨冷水下锅，倒一点料酒（可不要）焯水捞出，温水洗净沥干水分备用。锅中倒少许油，放入葱姜炒香，放入排骨翻炒。加入足量开水跟黄豆，焖煮一个小时，然后放入海带再焖煮半小时，最后加盐调味即可。凉拌海带丝 食材&配料：处理...
蒸制后浸泡，这方法听起来有些繁琐，却是追求极致口感者的不二之选。蒸制，让海带初步软化，随后的冷水浸泡，则是让它彻底释放自己的过程。24小时的漫长等待，换来的是海带丝前所未有的软糯与细腻。使用淘米水，这可是老一辈传下来的智慧。淘米水中含有的淀粉和微量元素，能在泡发的同时，为海带增添一抹独特的风味...