海味三鲜的做法 1.蛏子洗净装碗,鱿鱼打麦穗花刀,虾去壳去虾线。韭菜切节,葱切段,姜蒜切片。 2.锅中加水,下虾,蛏子,鱿鱼,加料酒,葱姜,焯水打去浮沫。 3.捞出控水。 4.锅里加少许油,下入黄灯笼辣椒酱。 5.加水,加葱姜蒜,调味。 6.打去残渣。 7.装碗。 8.将汤倒回锅里,加入焯水的虾,蛏子,鱿鱼,...
步骤1 此道菜主要食材如图所示 步骤2 将食材全部改刀备用 步骤3 锅热倒一点点油(不用太多) 下洋葱、香菇和刺参先慢慢炒香, 之后加入生抽,蚝油和料酒调味提香。 步骤4 完成上步后加水,下入蟹肉棒和虾仁。 步骤5 待水烧沸后再下入青菜和干贝丝。 (干贝需提早用水泡软) 步骤6 步骤6 待继续烧开,青菜软化一...
海味三鲜是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是海鲜，通常包括鱼、虾、蟹等，搭配其他蔬菜烹饪而成。这道菜的特点是鲜美、营养丰富，适合家庭聚餐或节日宴请时制作。下面分享一种海味三鲜的家常做法：【材料】新鲜鱼肉 200克 虾仁 150克 鲜贝（或扇贝）100克 青豆 50克 胡萝卜 50克 黄椒（或其他色彩...
勾芡出锅：根据个人口味，可以用水淀粉对汁稍微勾个薄芡，使菜肴看起来更加光亮诱人。装盘：撒上切好的青葱，将炒好的海味三鲜装盘即可。【小贴士】海鲜烹饪时不宜过久，以免肉质变老变硬，影响口感。蛤蜊需要提前泡水去沙，也可以加入少许盐，帮助其吐沙。勾芡时要注意火候，避免汤汁过稠或过稀，影...
🦐🦑🦪 海味三鲜大集合! 想要品尝到鲜美的海味吗?来试试这道海味三鲜吧!原料包括鲜鱿鱼、蛏子、虾仁、干虾和自制面筋条等,每一口都是海洋的鲜美。 🍤 首先,将鲜鱿鱼处理干净,用直刀法在其表面划刀,然后切成均匀的块状。蛏子提前浸泡在水中,待其吐净泥沙后也处理干净。虾仁同样需要治净备用。 🍲 接下...
今天学做一个简易的海上船家菜:海味三鲜蒸排骨。三种海味都是来自冰箱存货:虾干、土鱿、淡晒小白鳝鱼干。虾干纯鲜、土鱿陈鲜、鱼干咸鲜,各有风味。 材料:排骨一条,虾干、小鱿鱼干、海鱼干各取适量,姜丝、红葱头片、葱花适量。盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油。 步骤: 1、虾干、小鱿鱼干、淡晒小白鳝鱼干(竖...
后可发送弹幕 0/30 稍后观看 正序 已经到底了~ 这道海味三鲜是宴席上压轴菜,营养美味老少皆宜,天天吃都不会腻 223次观看 · 8天前 3 稍后看 家常菜-刘凯 184粉丝 · 362个视频 这道海味三鲜是宴席上压轴菜,营养美味老少皆宜,天天吃都不会腻 ...
1. 清蒸海味三鲜：将新鲜的鱼、虾、蟹等海鲜清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，蒸熟后撒上葱花、香菜，淋上热油。这种做法保留了海鲜的原汁原味，口感鲜美。2. 红烧海味三鲜：将鱼、虾、蟹等海鲜切块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、葱姜蒜等调料炒制，加入适量的水，炖煮至汤汁浓稠...
出锅装盘：最后将炒制好的海味三鲜出锅装盘，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。【小贴士】海鲜选择时，新鲜是关键，新鲜的海鲜不仅口感好，而且营养价值高。炸海鲜时油温不宜过高，以免外焦里生，影响口感。炒制配菜时，火候要控制好，保持蔬菜的脆嫩和颜色。勾芡时要注意火候和速度，避免淀粉糊锅或者...
闻中家常海味一虾仁三鲜饺子的做法步骤 步骤1 首先把白菜剥开,韭菜择干净,放到水中浸泡,准备剥虾。 步骤2 新鲜虾剥虾仁取出虾线,根据季节海捕蛎虾最佳,上图不是蛎虾哈参考一下 步骤3 虾仁加入适量料酒,一小勺白胡椒粉,一小勺盐抓匀静置,准备切肉。