、 瘦肉100克 、 盐4克 、 清水3小碗 烹饪步骤 这是浸泡了3天的海参,胖乎乎的 步骤3/14 食尚小贴士:土猪瘦肉不用焯水直接炖汤,口感鲜甜美味。如果用鸡肉或普通猪肉要焯一下水再放入炖锅中,去腥去油腻。花胶提前用温水浸泡软,切块后放入炖盅内。 中午前食用可以放点姜片一起炖,晚上则不宜吃生姜。过去有句老话:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜
滋补养颜汤—花胶海参炖鸡的做法,滋补养颜汤—花胶海参炖鸡怎么做请看步骤:1.准备好150g鸡蛋胶。因为鸡蛋胶比较容易泡开,只需要清洗一下,去一下灰尘,然后上锅蒸5分钟后,从锅里拿出来放入清水中泡开即可。我大概泡了2个小时左右,就可以了...
花胶提前半小时用温水浸泡软, 处理好全部食材, 瘦肉洗净切块。 ▼ 花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内 加上3小碗清水, 炖盅内留出一拇指厚度的空隙, 因花胶海参炖过后会膨胀。 ▼ 上盖隔水大火炖30分钟, 再调成中火炖60分钟, 汤炖好后调入盐,搅拌均匀...
病情分析:花胶瘦肉炖海参是一道具有多种营养功效的食品。主要包括以下几点: 1.增强免疫力:花胶和海参含有丰富的胶原蛋白,能够促进细胞修复和再生,提升免疫系统功能。经常食用可以提高机体的抵抗力。 2.滋补身体:海参富含氨基酸、微量元素和维生素,能够为人体提供全面的营养支持。特别是对于术后康复和体质虚弱者,具有很好...
秋冬滋补炖汤—花胶海参炖汤(附自己的花胶/海参泡发方法)的做法步骤 步骤1 space 扇骨飞水。要冷水下锅,放一勺料酒几片姜片去腥,飞水后洗干净备用,冲洗时尽量用热水清洗。 步骤2 space 这个是8头左右的北海母,这个胶比较厚,所以得提前两天做准备。
海参:4个 瘦猪肉:100克 盐:4克 清水:3小碗👩🍳 做法步骤: 泡发花胶和海参:提前将花胶和海参泡发好备用。花胶用温水浸泡半小时,海参则需泡发至软。 处理海参:海参的内筋不要去掉,横向切几刀,这样烹调时不会缩成一团。 准备瘦肉:瘦肉洗净切块,直接放入炖盅内。 炖汤:将花胶、瘦肉、海参放入炖盅内...
1.海参泡发步骤:用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡,每隔8—12小时换一次水2.这是浸泡了3天的海参,胖乎乎的3.处理海参:用剪刀在海参腹部剪一条直线,去掉肠子,沙嘴,冲洗干净……
首先，将水发的海参切成3厘米长的段，同时将水发的花胶切成4厘米见方的块。然后用开水焯烫一下海参和花胶，捞出后用高汤慢慢炖煮。葱和姜则拍破备用。接着，将炒锅加热，加入少许油，烹调过程中加入调味料，将生菜炒至熟透，然后将其盛入盘中备用。炒锅再次加热，倒入少许底油，放入葱姜煸炒出香味，...
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花胶海参羊肚菌炖鸡汤的做法 步骤1 选一片老胶 步骤2 加入姜片蒸十分钟 步骤3 加入纯净水冰箱泡发一夜 步骤4 泡发完成以后 步骤5 厚度也不错 步骤6 炖盅里面加入鸡,海参(已泡发好),花胶,姜片 步骤7 加入泡发好的羊肚菌和姬松茸 步骤8 炖两个小时,起锅加盐 ...