三亚正宗抱罗粉始于1998年,深耕海南传统美食文化,以“守正创新”为核心理念。我们严选海南本土优质食材,传承百年古法工艺,同时融入现代饮食风尚,让每一碗抱罗粉都承载着地道的琼岛风情,成为游客舌尖上的必打卡记忆。 一碗粉的千年传承 历史溯源:抱罗粉发源于明...
身为一个在美食探索之路上永不停歇的博主，每邂逅一种特色美食，都如同发现了一座隐藏在人间烟火中的宝藏。这次，我要带大家深入海南文昌，去探寻一碗极具地方特色的美味—— 抱罗粉。它承载着文昌的风土人情，在海南美食的江湖中占据着举足轻重的地位，温暖了一代又一代海南人的胃，更慰藉了他们的心灵。醇厚风味...
抱罗粉，宛如一位隐匿在海南美食江湖中的高手，看似低调，却凭借独特的魅力征服了无数食客的味蕾。它起源于海南文昌市的抱罗镇，据传说，自明代起，抱罗粉就已成为抱罗镇闻名四乡的美食，历经岁月的打磨，愈发散发着迷人的光彩。抱罗粉属汤粉类，它的独特之处首先在于那令人难以抗拒的汤。旧时的抱罗粉粉汤通常用...
舌尖上的海南记忆：三亚抱罗粉 在海南三亚，有一种美食如同温暖的海风，吹拂着当地人的味蕾，承载着无数人的乡愁，那便是抱罗粉。这碗看似普通的米粉，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为三亚美食版图中不可或缺的一笔。抱罗粉的历史源远流长，相传起源于海南文昌市抱罗镇，后逐渐在海南各地流传开来，三亚的...
今天带来的是海南抱罗粉卤汁独门秘方,注意调料根据自己口味适量增减。食材 油 1勺 蒜末 10克（个人口味酌情增减）酱油 1勺 豆腐乳 10克（个人口味酌情增减）开水 1勺 高汤（骨头汤之类） 10克（个人口味酌情增减）盐巴 少许 胡椒粉 1小勺 糖 10克 淀粉 10克 方法/步骤 1 倒入花生油（慢火烧到7分热度）2 ...
这款美食源自海南省文昌市的抱罗镇，因而得名。如今，“抱罗粉”已闻名遐迩，成为海南岛上每位游客必尝的特色美食之一。据说，在海南人的早餐世界里，“抱罗粉”占据了不可或缺的地位，被誉为海南早餐的“灵魂”。海南人普遍钟爱这款美食，甚至有种说法，若早餐未享用一碗“抱罗粉”，便仿佛缺失了些什么。那么...
一碗抱罗粉的好与坏，主要是由汤汁决定的，而汤粉与腌粉汤汁的制作方法是不同的，这里我主要讲解腌粉的制作方法。主要用料如下：米粉（自己在家吃，最好选用细粉，成品更入味）酸菜（由于没有买到合适的酸菜，我是用的酸菜鱼料包里的酸菜，东北的酸白菜不行，太酸了）花生米（尽量选用小颗粒，红皮的花生米）牛肉...
有人说“海鲜可以错过，抱罗粉不能少”，说明抱罗粉是海南的一张名片，是海南人的骄傲和自豪。也有人说“罗”代指美女，抱罗粉就是抱着美女吃的粉，这是一种幽默和调侃，表达了对美女的喜爱和对美食的赞美。既然是一种抱着美女可以食用的粉汤，一定是味道美不胜收的。抱罗粉也寓意着海南人的热情和好客，...
来自海南岛屿北部的抱罗粉，以其独特的粗粉口感著称。在这次网购的三种米粉中，它的质地最为粗犷，吃起来嚼劲十足，米香四溢，深得我个人的喜爱。在海南，抱罗粉的独特魅力不仅体现在其粗犷的口感上，更在于各家小店精心调配的秘方酱汁。这些酱汁为抱罗粉带来了丰富多彩的风味，如传统的腌抱罗、汤抱罗、半汤半腌...
相较于面食，海南人更钟爱各式各样的粉，如粉汤、海南粉、抱罗粉、陵水酸粉以及港门粉等。 海南人的早餐通常是一碗粉，对于海南人而言，早餐的序幕往往是由一碗香浓的粉开启的。而在吉阳区，就有一家名为阿三靓汤的店铺，其位于繁华的月川中路，是品尝海南粉的好去处，绝对不容错过。在清晨的八点半，我踏入...