在加工环节，粮食损耗浪费的情况则更加严重。以食用油为例，油脂的过度加工既增加了加工过程的油脂损耗，又降低了油脂的营养水平。又比如，大白菜被修剪成只剩十分之一的娃娃菜。而在大米、小麦等谷物中同样存在过度加工的问题。国家发展改革委价格成本和认证中心农业价格成本处处长韩静波：过度加工也会造成粮食产品里面...
据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近我国粮食总产量的6%；仅城市餐饮每年浪费粮食约360亿斤，可供1亿人口吃1年。其中，城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。今天是第43个世界粮食日，珍惜粮食，拒绝“舌尖上的浪费”，一起行动起来！日常生活...
浪费粮食的例子有:餐馆就餐时剩菜剩饭不打包、自助餐拿太多吃不完、购买太多食材导致过期变质、食物烹饪过量无人食用、学校或单位食堂餐食剩余、喜宴或聚会后大量食物未食用完、随意丢弃不新鲜食材、因挑食而丢弃部分餐食、节日食品准备过多造成浪费,以及加工过程中食材损耗过大等。 在日常生活中,餐馆是粮食浪费的重灾...
在国际零废物日（3月30日）到来之际，联合国环境规划署发布《2024年食物浪费指数报告》指出，世界各地的所有家庭每天浪费的食物总量超过10亿餐。而与此同时，全球7.83亿人还在忍饥挨饿，三分之一的人口面临粮食短缺。食物浪费正持续危害全球经济，加剧气候变化、自然环境丧失和污染。© FAO/Sumy Sadurni 如图所示...
世界上没有什么问题比吃饭更重要.然而,记者采访时发现,如今浪费粮食现象严重,只要稍加留意,你就会发现这种现象在生活中并非鲜见.镜头一:大排档 如今,人们生活水平提高了,上街购物走累了,就会驻足大排档,一是歇脚,二是饱腹.赶上饭时,大排档内人来人往.可是,不知你注意到没有,在这些休闲的消费者中不乏浪费者. ...
然而，就在一些人肆无忌惮浪费粮食的同时，联合国粮农组织指出，全球范围内，每年约有1/3的粮食被损失或浪费，这个数字高达约13亿吨。根据5家联合国机构于7月13日联合发布的最新版《世界粮食安全和营养状况》报告，如不扭转粮食不足人口增加趋势，联合国2030年可持续发展愿景中提出的“零饥饿”目标将无法实现。受...
报道称，这份报告发表之际，全球正有7.83亿人面临长期饥饿，许多地方面临日益严重的粮食危机。食物浪费已经成为一个全球关注的问题，因为食物的生产过程会对环境造成损害，并产生大量温室气体。联合国粮农组织2022年的数据显示，食物损失和浪费造成的温室气体排放量占全球年度排放量的8%至10%，是航空业排放量的5倍。...
“据食物营养所和中科院地理所调研，我国食物总体损耗浪费率为22.7%。”2023年12月18日，中国农科院发布的《2023年中国食物与营养发展报告》显示，“包括粮食、蔬菜、水果、肉蛋禽类等在内的食物，2022年损耗浪费总量达4.6亿吨，造成的经济损失1.88万亿元，相当于农业总产值的22.3%。”我国食物供给连续保持增长 2...
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,珍惜粮食、勤俭节约是中华民族传统美德。2021年4月29日,第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过并实施了《中华人民共和国反食品浪费法》。 《中华人民共和国反食品浪费法》颁布实施两年以来,加强了对食品浪费行为的监管...
尽管全球饥饿问题加剧，粮食安全形势和营养状况依然严峻，但粮食损失浪费现象却一直存在。数据显示，全球每年浪费粮食多达16亿吨，其中有13亿吨可食用。我国蔬菜、水果等七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%。若能减少一半损耗，可每年节约2.3亿吨食物，满足1.9亿人1年的营养需求。一粥一饭，当思来之不易...