在国际零废物日（3月30日）到来之际，联合国环境规划署发布《2024年食物浪费指数报告》指出，世界各地的所有家庭每天浪费的食物总量超过10亿餐。而与此同时，全球7.83亿人还在忍饥挨饿，三分之一的人口面临粮食短缺。食物浪费正持续危害全球经济，加剧气候变化、自然环境丧失和污染。© FAO/Sumy Sadurni 如图所示...
《中华人民共和国反食品浪费法》第七条规定:餐饮服务经营者应当采取下列措施,防止食品浪费: (一)建立健全食品采购、储存、加工管理制度,加强服务人员职业培训,将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容; (二)主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴或者摆放反...
饮食习惯：餐馆或家庭餐饮中盛放过多食物、剩饭剩菜处理不当等也是粮食浪费的原因。4.社会和文化因素 社会规范和文化习惯：在某些文化或社会场合中，过量准备食物可能被视为好客和慷慨的表现，而这也可能导致粮食浪费。缺乏粮食价值的认识：对食物的生产过程、资源消耗和环境影响缺乏足够认识，可能导致人们在日常生活中不...
发达国家尤为严重,像美国、澳大利亚等发达国家,粮食浪费量非常高。最高的国家是澳大利亚,每年人均浪费粮食约361公斤。中国相对低一些 ,每年人均是44公斤,但是乘以中国的 14 亿人口的总量,这个数据其实是非常惊人的。 一粒米的数学题 有一道关于一粒米的数学题,每个中国人...
然而，就在一些人肆无忌惮浪费粮食的同时，联合国粮农组织指出，全球范围内，每年约有1/3的粮食被损失或浪费，这个数字高达约13亿吨。根据5家联合国机构于7月13日联合发布的最新版《世界粮食安全和营养状况》报告，如不扭转粮食不足人口增加趋势，联合国2030年可持续发展愿景中提出的“零饥饿”目标将无法实现。受...
最高的国家是澳大利亚，每年人均浪费粮食约361公斤。中国相对低一些 ，每年人均是44公斤，但是乘以中国的 14 亿人口的总量，这个数据其实是非常惊人的。世界各国食物浪费的主要阶段不同。非洲、拉丁美洲和南亚等区域的食物农收造成的食物浪费情况较为严峻，损失率高达35%左右。而在北美、欧洲和中日韩情况大相径庭。北美...
据农业农村部食物与营养发展研究所近期一项研究发现，每年我国蔬菜、水果、水产品、粮食、肉类、奶类、蛋类七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%，约4.6亿吨。这相当于每个中国人每年平均浪费掉约320公斤的食物，或者说每天至少浪费掉一碗饭。这种现象不仅造成经济损失，还加剧了粮食安全、能源消耗、温室气体...
“据食物营养所和中科院地理所调研，我国食物总体损耗浪费率为22.7%。”2023年12月18日，中国农科院发布的《2023年中国食物与营养发展报告》显示，“包括粮食、蔬菜、水果、肉蛋禽类等在内的食物，2022年损耗浪费总量达4.6亿吨，造成的经济损失1.88万亿元，相当于农业总产值的22.3%。”我国食物供给连续保持增长 2...
三大央媒狠批浪费粮食，传递什么信息？1 最近，制止餐饮浪费成为大家热议的话题。据媒体报道，我国每年浪费的粮食、食品的总量至少能养活2亿人，每一天都有数以万吨计的食物被从餐桌上丢弃。疫情之下，全世界近6.9亿人处于饥饿状态。如此数据令人触目惊心。也有人会问，我国粮食生产连年丰收，为何还强调要有危机意识...
尽管全球饥饿问题加剧，粮食安全形势和营养状况依然严峻，但粮食损失浪费现象却一直存在。数据显示，全球每年浪费粮食多达16亿吨，其中有13亿吨可食用。我国蔬菜、水果等七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%。若能减少一半损耗，可每年节约2.3亿吨食物，满足1.9亿人1年的营养需求。一粥一饭，当思来之不易...