在历史长河中，这些单株茶叶曾被统称为单丛。然而，随着时代的变迁，解放后为了规范市场，国家将凤凰水仙茶划分为三个等级：水仙、浪菜和单丛。进入90年代，随着扦插、嫁接等繁殖技术的普及，原先的优秀单株得以复制并形成株系。如今，虽然单丛的概念已不再严格强调“单株采摘制作”，但它依旧代表着那些经过优选的原始单...
在计划经济时期，凤凰乌龙茶被划分为水仙、浪菜、单丛三个等级。在计划经济下，茶叶被分为水仙、浪菜、单丛，由国家统一定价收购。这是由于茶叶作为受管控商品，实行统购统销制度，由国家制定统一标准，并依据茶叶级别来确定收购价格。凤凰镇设立了国有茶叶收购站，茶农的产品会按照“水仙、浪菜、单丛”三个等级进行收...
浪菜的成品茶香气不如单丛,但滋味并不差,特别是那些焙成足火然后存放的浪菜,口感也非常好。 水仙:不做青直接杀青 🌿 水仙的区别在于不做青直接杀青,天气好的时候一些茶农也会适度摇青。原料有两种情况:一种是群体种老茶园的原料,制作成乌龙茶香气很弱,但是滋味占优势,所以按照凤凰水仙的工艺制作。还有一种情况...
单丛、浪菜、水仙,有各种衡量指标。简要而言,有香味韵,制作无失误的,为单丛;香味韵略逊于单丛级的,为浪菜;香淡或无香,或制作有一定失误、无法达到浪菜级的,为水仙。 上述三类中,单丛分为特级、一级、二级,每级再分为三等;浪菜与水仙也各分为三级,每级再分为三等;次级和茶头,分上下等。 1979年,(全国)茶...
许多茶友常常混淆凤凰水仙和浪菜的区别。其实,它们是茶叶的三个不同等级,按照成茶品质从良到优依次排列。让我们一起来了解这些茶叶的独特之处吧!🌼 凤凰水仙 凤凰水仙不仅是一个品种名称,也是等级名称。它指的是凤凰单丛中的一个特定株系,与鸭屎香、蜜兰香等品种并列。水仙茶因其独特的花香和浓郁的滋味而备受茶...
凤凰单丛的市场较为复杂，尽管水仙与浪菜减少，单丛受到了大力推广。这主要因为市场上单丛的品质参差不齐，茶农投入较少，而茶商往往将单丛作为主打。这种推广也带动了茶道文化的传承与弘扬。在湖北省陆羽茶道院宜昌分院的引领下，我们致力于传承与弘扬茶道文化。宜昌市千伍文化传媒发展有限公司、宜昌市千伍职业培训学校...
凤凰单丛浪菜水仙区别解析 2023年11月18日 一、叶形不同 凤凰单丛的叶片较为宽大,一般为菱形或心形,叶面平滑,苍翠欲滴。而浪菜水仙的叶片则较为细长而柔软,呈线形或简单羽状,叶面光滑,叶缘有锯齿。 二、花序差异 凤凰单丛的花序呈穗状、锥状或球形,花朵颜色多种多样,可以是红色、黄色、白色等。...
🌿 凤凰水仙与浪菜的区别在于,未经做青发酵的称为水仙,而经过做青发酵的则称为浪菜。浪菜可以说是水仙的进阶版本,带有更丰富的层次和风味。水仙茶,作为凤凰单丛的前身,虽然少了单丛的各种花香,但喝起来却非常舒服,是体验枞韵的绝佳选择。🌸🏞️ 广东省潮州市凤凰山区自古以来就是凤凰水仙茶的故乡,这里自...
水仙是凤凰水仙群体种的普遍称呼,好的水仙泡出的茶汤山韵明显,口感细滑,入口即化。 浪菜则是介于两者之间的等级,指的是做青考究而选料稍逊于单丛的这类茶,茶汤香气较自然花香要显内敛沉稳,滋味苦涩协调,回甘持久有韵味。 凤凰茶的一种制作工艺 凤凰茶的制作包括晒青、晾青、做青、揉青、炒青、烘干等环节,其中...
“浪菜”其实是凤凰茶的一种,凤凰水仙茶按品质分为单枞、浪菜和水仙三个等级,单枞是最好的,但浪菜也不差。虽然选料没单枞那么严格,但制作过程可是非常讲究和繁复的,算是凤凰水仙中性价比很高的茶品了。这款茶是老茶款,如果你平时喜欢喝浓茶,可能会觉得它有点淡。不过,喜欢水仙的朋友们,真的不妨试试这款“...