张宾,教授,浙江海洋大学食品与药学学院副院长、比萨海洋研究生学院副院长,食品科学博士、药学博士后,博士生导师,长期从事虾类加工物质基础研究。先后获浙江省特支计划科技创新领军人才、浙江省杰出青年基金获得者、省高校学校高层次拔尖人才、省师德先进个人等。主持了国家重点研发项目课题1项、国家自然科学基金4项等;获中...
浙江海洋大学食品与药学学院的郑文雄、水珊珊*、张宾*等以钓带鱼、外洋带鱼和雷达网带鱼为研究对象,旨在分析不同水浴温度处理对3种带鱼肌球蛋白功能特性和组织微观结构的影响,为带鱼热加工提供借鉴与参考。 01 热加工对带鱼肌肉蒸煮损...
张宾,教授,浙江海洋大学食品与药学学院副院长、比萨海洋研究生学院副院长,食品科学博士、药学博士后,博士生导师,长期从事虾类加工物质基础研究。先后获浙江省特支计划科技创新领军人才、浙江省杰出青年基金获得者、省高校学校高层次拔尖人才、省师德先进个人等。主持了国家重点研发项目课题1项、国家自然科学基金4项等;获中...
张宾,食品科学博士、药学博士后,教授,浙江海洋大学食品与药学学院副院长,兼任比萨研究生院副院长,浙江海洋大学东海***,兼任福建农林大学、海南大学博士生导师;俄勒冈州立大学访问***。先后获浙江省***基金项目、浙江省高校领军人才培养计划高层次拔尖人才、浙江省中青年学科带头人培养对象(水产品加工及贮藏方向)、浙江...
张宾，男，中共党员，食品科学博士，药学博士后，浙江海洋大学教授、硕士生导师，食品与药学学院副院长。姓名：张宾 职称/职务：教授/副院长 院系：浙江海洋大学 食品与药学学院 食品系 俄勒冈州立大学访问学者，浙江省中青年学科带头人（水产品加工及贮藏方向）、浙江省“151人才工程”第三层次培养人、舟山市“新...