张建友,男,1977年10月生,博士,副教授,硕士生导师,食品科学与工程专业负责人,黑龙江省哈尔滨市人,中共党员,2003年获东北农业大学食品科学工学硕士学位,2010年获浙江大学食品科学工学博士学位。研究方向:水产品加工,长期致力于水产品加工及副产物的高值化开发利用,拥有丰富的科研教学经验。主讲研究生课程:畜产品工艺学主...
张建友 张建友，男，博士，浙江工业大学食品科学与工程学院副教授，硕士生导师，主要从事食品加工废弃物综合利用、水产品加工，主要从事食品加工废弃物综合利用、水产品加工与贮藏、农产品贮运保鲜等方向的研究。