最新的浓香白酒国标号为GB/T 10781.1-2021,该标准由全国白酒标准化技术委员会负责归口并上报,经过严格审核后于2022年4月1日正式实施。这一新标准的推出,不仅取代了原有的GB/T 10781.1-2006标准,更在多个方面对浓香白酒进行了更为细致和全面的规范...
六、白酒国标10781.1和2的区别？10781.1和10781.2的区别是：一个是浓香型白酒，另一个是清香型白酒。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。清香型白酒又...
📏按照酒精度分类,浓香型白酒可分为高度酒(41%~68%)和低度酒(25%~40%)。在低温下,酒体可能会出现白色絮状沉淀或失光现象,但当温度回升至10℃以上时,这些现象会逐渐消失。🔍标准号【GB/T 10781.1-2006】是浓香型白酒的国家标准,它确保了产品的质量和风味的一致性。选择符合这一标准的浓香型白酒,是品味中国...
浓香型执行标准浓香型白酒的执行国家标准号是GB/T 10781.1-2006,是使用纯粮固态酿造工艺,具有复合香气的白酒。泸州老窖是浓香型白酒的典型代表,使用川南优质糯红高粱这一种粮食为原料,传承二十三代原窖法酿酒工艺,窖香浓郁,清冽甘爽,酒香持久,入口绵柔。
浓香白酒的新国家标准编号为GB/T 10781.1-2021,此标准自2022年4月1日起正式实施,由全国白酒标准化技术委员会主导并推进。新标准对浓香白酒进行了全面且细致的规范,明确了其以粮谷为主要原料,采用浓香大曲糖化发酵,经泥窖固态发酵、蒸馏、陈酿及勾调的酿造工艺,严禁添加非自然发酵物质。这一变革对消费者而言,意味着...
4月20日，记者走访北京部分超市发现，尽管新标准已经实施，但市场上未见到今年4月之后生产的浓香型白酒，产品包装上也没有“固态法白酒”的标识。2调整酒精度范围和感官要求 原国标：高度酒👇酒精度41%vol—68%vol低度酒👇酒精度25%vol—40%vol酒精度40.1%vol—40.9% vol的白酒处于界定的空白地带。新标准...
浓香型白酒新国标要来..从2022年4.1日起浓香型白酒国标GB/T107.1—2006废止,启用新国标GB/T107.1—2021,主要变化就是浓香白酒里不能添加食用香料和食品添加剂(添加的不叫白酒了,统一归到配制酒里)固
浓香型白酒国家标准 GB/T 10781.1-2006是浓香型白酒推荐性国家标准，发布日期是2006年07月18日，实施日期是2007年05月01日，本标准起草单位有中国食品发酵工业研究院、四川宜宾五粮液集团有限公司、江苏洋河集团有限公司、泸州老窖集团有限责任公司。GB/T 10781.1-2006规定了浓香型白酒的术语和定义、产品...
“该标准的出台对不少企业来说可谓是期盼已久。”有行业专家向微酒记者透露,新版浓香国标早在多年前便已提交,后因种种原因一直到今年才正式发布。该标准的出台对浓香型酒企来说属重大利好,有力的促进了浓香型白酒的发展。 该专家表示,比如标准里,浓香型白酒被新定义为“以粮谷为原料,采用浓香大曲为糖化发酵剂...
GB 10781．l－89是浓香型白酒的国家标准。浓香型白酒（国家标准） GB 10781．l－89 1．主题内容与适用范围 本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒。2．...