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01 浓缩与鲜榨：水果界的神奇变身术 浓缩果汁，顾名思义，是水果榨成原汁后采用低温真空浓缩技术再蒸发掉一部分水分，使其体积缩小、浓度提高。因此，在进行制作售卖时，需要加入蒸发掉的基本等量额水份，从而还原到起初的果汁浓度状态。图片来源：电商平台 听起来，这种“100%果汁”似乎是把营养都“浓缩”起来了，...
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果汁浓缩汁和原汁的区别在于制作方法不同。原汁是直接从水果榨取,去皮去籽后打成汁,不加任何人工添加剂,口感自然清新。而浓缩汁则是先将水果去皮去籽,然后将果汁浓缩,去掉水分,使得原来一大杯的鲜榨果汁变成了几勺浓缩汁。 二、口感不同 浓缩汁是经过去水分处理后制成的,相比原汁,口感较为浓郁...