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鲜榨橙汁是单纯的果汁,不含任何其他添加剂,而浓缩橙汁则经过加水、加糖、加香料等方式调制,成分并不单纯。 2.口感不同 鲜榨橙汁口感清新,自然香甜,润滑且绵密;而浓缩橙汁口感浓郁,清甜中带有一点酸味,口感不如鲜榨橙汁细腻。 3.营养价值不同 ...
橙浓缩汁和浓缩橙汁区别 05月12日 一、制作过程 橙浓缩汁是将新鲜橙子经过去皮、去籽、去白膜、浸入糖浆中,再进行热处理挥发水分,最后得到的果汁。而浓缩橙汁是直接将新鲜橙子的汁液通过蒸发器蒸发掉水分后得到。 二、口感区别 由于橙浓缩汁在制作过程中添加了糖浆,并且经过热处理挥发水分,因此呈现出...
浓缩橙汁是由鲜橙汁经过浓缩而成的汁液,属于果汁类饮品。 一、浓缩橙汁的制作工艺 浓缩橙汁是通过对新鲜橙汁进行浓缩而制成的。首先从新鲜橙子中提取出汁液,然后在特定的条件下加热浓缩,使水分蒸发,浓缩橙汁的含水量达到要求后经过杀菌灌装而成。 二、浓缩橙汁的成分 浓缩橙汁的成分包括橙汁、水和糖。其中橙汁是...