张炳文,济南大学文化和旅游学院(烹饪学院)副院长、教授,兼任中国食物与营养咨询委员会委员、中国科协营养科学传播专家、山东营养学会副理事长、山东省国民营养健康指导委员会委员等。张教授倡导对特色食物进行科学评价、解读、宣教,引领大众健...
姓名 张炳文 性别 男 民族 汉族 出生年月 1970-02 学历|学位 研究生|硕士 专业技术职务 教授 行政职务 联系电话 移动电话 ** 邮箱zbw217@163m 通讯地址|邮编 山东省济南市舜耕路13号济南大学酒店管理学院|250002 招生方向(领域) 生物与医药 研究领域、学习工作经历、学术兼职等情况 1988.9-1992.7 华中农业大学食...
山东省营养学会副秘书长、济南大学食品科学系张炳文副教授说,茶多酚又称茶单宁或茶鞣酸,是茶叶中所含的一类多羟基酚类化合物的总称(简称TP),具有很强的抗氧化能力,是茶叶中对人体最有益的一种物质。 据张炳文介绍,一般来说,茶叶根据其种类的不同其茶多酚的含量也有所不同。笼统分析,绿茶中茶多酚的含量高于乌龙...
访济南大学文旅学院副院长、教授张炳文 相关组织: 山东营养学会济南大学 5月19日,《中国学龄儿童膳食指南(2022)》发布,针对6周岁到不满18周岁的未成年人推出膳食宝塔,教大家做到饮食均衡。 打开APP,查看更多精彩图片 不同的家庭有着不同喂养方式:“没这么讲究,大人吃什么孩子吃什么”、“给孩子注意多吃瘦肉,一般不...
访济南大学文旅学院副院长、教授张炳文 5月19日,《中国学龄儿童膳食指南(2022)》发布,针对6周岁到不满18周岁的未成年人推出膳食宝塔,教大家做到饮食均衡。 不同的家庭有着不同喂养方式:“没这么讲究,大人吃什么孩子吃什么”、“给孩子注意多吃瘦肉,一般不吃肥肉,再就是每天保证两种水果,两种蔬菜”“每天保证一杯...
处于生长发育期的儿童,吃得太好太精容易造成肥胖等问题,而营养跟不上又容易造成佝偻病、发育不良等问题。家长该如何保证孩子均衡饮食?本报记者采访了中国科协营养科普专家库成员、山东营养学会副理事长、济南大学文旅学院(烹饪学院)副院长、教授张炳文。 牛奶、鸡蛋每天都要吃 ...
张炳文 张炳文，男，现任济南大学文化和旅游学院副院长、党委委员。人物履历 现任济南大学文化和旅游学院副院长、党委委员。