1/5将鱼头切下,鱼横切两半,十字花刀,洒上料酒,盐腌制半小时 2/5腌好的鱼蘸上淀粉,过下鸡蛋液,放入烧至七成热的油锅内炸至金黄,取出装盘 3/5锅内留少许油,放入番茄酱略炒,放入香菇,胡萝卜丁翻炒,加盐,糖,醋,加水烧开,再放入淀粉,勾芡 4/5将勾好的芡浇在摆好的鱼上,尽享美味! 5/5收工 小贴士...
浇汁鲤鱼的做法 1.鲤鱼洗净抽酸筋。 2.切花刀。 3.用一个鸡蛋的蛋清涂匀,撒淀粉适量。 4.定型,炸焦。 5.葱姜蒜切丁,热油爆香,兑水一碗,水开放适量盐,糖,醋,根据个人口味。打淀粉。 6.调好的汁开,放入炸好的鱼,不断浇汁。 7.出锅。
浇汁鲤鱼的做法 步骤1 1鲤鱼清洗干净后,打上十字刀或者菱形块。 步骤2 2偏开半条,用盐,花椒粉,料酒均匀涂在鱼身上,撒上姜丝,腌制30分钟。 步骤3 3将腌好的鱼均匀的涂抹干淀粉备用。 步骤4 4调制碗汁,放入番茄酱,海鲜酱油,生抽,盐,白糖,醋,蚝油,少许清水搅拌均匀备用。 步骤5 5锅中做油,油温7成热时...
浇汁鲤鱼,营养鲜香,口感超赞! 浇汁鲤鱼 鲤鱼适量、葱适量、姜适量、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋适量、红椒适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香醋适量 1. 食材:鲤鱼处理干净。 2. 撒上盐腌制二十分钟。 3. 碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋。 4. 搅拌成糊状。 5....
浇汁鲤鱼 97344人浏览 · 1071人收藏 · 人做过冷雪2006难度:切墩(初级) 时间:15分钟 食材清单鲤鱼 半条 、 番茄汁 半碗 、 糖 两勺 、 醋 两勺 、 盐 一勺 、 淀粉 适量 烹饪步骤1/5 点击查看大图 偏开半条 盐 花椒粉 料酒腌制二十分钟 2/5 点击查看大图 用干淀粉散在表面 注意例外都要散 还...
今天,带您探秘“浇汁鲤鱼”的做法。 改刀:鱼身改花刀 腌制:在鱼身和改刀处撒盐 备料:胡萝卜、黄瓜切丁 备料:淀粉中加入大豆油和水搅拌均匀后涂抹在鱼身上 炸:油温至七成热将鱼放入锅中,炸至金黄后捞出 炒:放入番茄酱和白糖炒至冒泡 浇汁:...
浇汁鲤鱼的做法 步骤1 1鲤鱼清洗干净后,打上十字刀或者菱形块。 步骤2 2偏开半条,用盐,花椒粉,料酒均匀涂在鱼身上,撒上姜丝,腌制30分钟。 步骤3 3将腌好的鱼均匀的涂抹干淀粉备用。 步骤4 4调制碗汁,放入番茄酱,海鲜酱油,生抽,盐,白糖,醋,蚝油,少许清水搅拌均匀备用。
1.食材:鲤鱼处理干净。2.撒上盐腌制二十分钟。3.碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋。4.搅拌成糊状。5.给鲤鱼挂上糊。6.锅中油温六成热放入鲤鱼中小火慢炸。7.中途可以用勺子舀热油浇在鱼身上。8.炸……
方法/步骤 1 鲤鱼清洗干净，撒上食盐，腌制20分钟。2 面粉、淀粉和鸡蛋混合，搅拌均匀。 3 放入鲤鱼，裹上面糊。4 放入热油锅中，小火，炸熟，捞出，控油。5 锅底留油，放入香葱、生姜和红椒，大火，爆香。6 放入老抽、白糖、食盐和香醋，炒香。7 倒入淀粉，搅拌均匀，熬至浓稠。8 淋在鲤鱼上。
我从今天开始要飘了!!哈哈,大鹏出品,必属精品,嘎嘎香!!!, 视频播放量 56192、弹幕量 912、点赞数 6366、投硬币枚数 3852、收藏人数 1022、转发人数 149, 视频作者 东北厨子大鹏, 作者简介 铁粉作业群车牌号+a152467818 从厨十五年的厨师一枚,关注我让你做得一手好