此外，活鸭和烤鸭之间看似不合常理的价格差异还跟重量有关。18元一只的烤鸭一般只有1.6斤，而一只处理过的活鸭有3-4斤，大约是其两倍重。活鸭一般是现杀，其价格还包括人工屠宰费，而烤鸭用的冷冻鸭是加工厂批量屠宰的，成本也相对更低。总之，活鸭比烤鸭价格贵是由鸭子的品种、喂养方式、新鲜程度、重量、包...
侯水生算了一笔账：一只鸭的烤制成本在2元左右，小白条鸭胴体出厂价8.2元，加上批发流通环节(含冷藏费、运费等)每只3元，再加上2元左右的烤制成本，一只1.6斤左右的烤鸭总成本为13.2元，比起18块钱的售价，还有4.8元的利润。此外，烤鸭和活鸭相比，只有鸭肉，而鸭绒、鸭胗、鸭掌、鸭舌、鸭肠等都少了，...
通过对比不同地区的烤鸭店，人们逐渐发现了价格差异的根源：烤鸭所用的原材料不同。便宜的烤鸭店通常使用的是冷冻的白条鸭，而价格较高的烤鸭店则使用的是当天现宰的活鸭。白条鸭是指经过加工、去毛、去内脏后直接出售的肉鸭，是一种冷冻食品。而活鸭则是指当天现宰的活动鸭，肉质更为鲜美。据了解，早在2018年，...
通过对比不同地区的烤鸭店，人们逐渐认识到价格差异的根本原因在于原材料的不同。价格较低的烤鸭店通常使用的是冷冻的白条鸭，而价格较高的烤鸭店则使用的是新鲜宰杀的活鸭。白条鸭是经过加工、去毛、去内脏后直接出售的肉鸭，属于冷冻食品。相比之下，活鸭是指当天现宰的鸭子，肉质更为鲜美。中国农科院北京畜牧兽医...
为何一只活鸭的价格高达40多元，而一只烤鸭却仅需18元？这其中的原因值得我们深入探究。首先，活鸭与烤鸭之间的价格差异受到地区因素的影响。在不同的地区，由于经济发展、消费水平、养殖成本等差异，活鸭与烤鸭的价格也会有所不同。在发达地区，由于养殖成本高、消费能力强，活鸭与烤鸭的价格相对较高；而在相对落后...
✅ 烤制成本低：烤鸭的烤制成本大约在2元左右。这包括了燃料、人工等费用。综合以上因素，一只1.6斤左右的烤鸭的总成本大约为13.2元（8.2元出厂价 + 3元流通成本 + 2元烤制成本）。相比18元的售价，烤鸭店还有约4.8元的利润空间。品质与安全问题：冷冻鸭≠劣质鸭 很多人可能会担心，使用冷冻鸭作为原材料...
此外，烤鸭和活鸭之间的价格差异还与重量有关。一般来说，18元一只的烤鸭重量只有1.6斤左右，而一只处理过的活鸭重量通常在3-4斤之间。重量的差异也导致了价格的差异。综上所述，活鸭比烤鸭价格贵的原因主要包括鸭子的品种、喂养方式、新鲜程度、重量、包含部分以及生长周期等多种因素。烤鸭店所使用的冷冻白条鸭...
#活鸭要40多为何烤鸭才18元一只# 好问题!主要还是活鸭是现杀的!里面包含了人工费用!活鸭价格高而烤鸭价格相对较低的现象,其实背后有多重因素。首先,烤鸭往往选用的是生长周期短、养殖成本较低的鸭子品种,这种鸭子相较于活鸭价格更为亲民。同时,烤鸭店通过批量采购和规模化生产,能够降低采购成本和生产成本,因此售...
#活鸭要40多为何烤鸭才18元一只#感觉没太说清,我简单说一下啊。还是9点。1.这篇文章也没采访调查18元一只的鸭店用啥鸭子,只采访了30元一只左右的店,就少了点说服力。2.鸭子和鸡一样,品种、是否活杀、养殖方式、产地,都会带来价格的巨大参差。你去文昌农村吃农户散养的土文昌鸡,不会和电商购买的文昌鸡做...
活鸭一般指的是在菜市场或农贸市场出售的肉鸭，这些鸭子一般需要人工饲养，成本相对较高。而烤鸭则通常采用白羽肉鸭作为原料。白羽肉鸭是一种生长周期较短的鸭子，一般只需30天左右就能出栏，因此其售价相对较低。此外，这种肉鸭的个头偏小，肉质虽然不如活鸭，但依然能够满足大多数人的口感需求。其次，烤鸭与活鸭在...