一、全国价格分析 宇博智业监测数据显示,2024年12月03日,全国80类牛中,均价上涨的品种有5个,均价下跌的品种有3个。 其中,黄牛的价格上涨幅度最大,当日报价为14.4元/斤,上涨了2.82元/斤,涨幅为24.37%。奶牛的价格下跌幅度最大,当日价格为15.9元/斤,下跌了0.35元/斤,跌幅为2.15%。
宁夏育肥牛均价14.7元/斤,价格区间在13.7-16.4元(9月3日) 宁夏银川:育肥牛均价15.1元/斤,价格区间14.3-16.2元/斤(8月17日) 【甘肃】 甘肃育肥牛均价15.4元/斤,价格区间在14.1-16.5元(9月3日) 甘肃育肥牛均价14.7元/斤,价格区间在13.8-16.1元(8月29日) 甘肃价格区间14.3-16.4元/斤(8月17日) 【新疆】...
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然而当前我国牛肉消费中热鲜肉仍占最主要位置,居民日常餐饮多为此类,南方牛肉消费市场如潮汕火锅等往往以现宰牛肉作为卖点,多数国产肉牛、肉役两用牛、进口活牛也用于热鲜肉。其次是经过排酸的冷鲜肉,以其成熟的口感进入西餐厅、商超等作为牛排等产品进行销售,进口的澳洲牛肉及部分进口活牛主要通过此渠道占领高端西餐市场。
河北衡水:价格区间13.6-16.1元/斤(2月17日) 河北廊坊:13.5-15.5元/斤(2月15日) 【山西】 山西怀仁:育肥13.5-16.1元/斤(2月15日) 山西运城:13.3-15.7元(2月15日) 山西文水:13.5元/斤(2月14日) 【天津】 天津育肥牛15.3-17元/斤(2月23日) ...
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区域 价格 品种 日期 山东滨州市惠民县 16元/斤 利木赞牛 2023-12-11 山东泰安市东平县 18元/斤 利木赞牛 2023-12-11 山西忻州市忻府区 18.34元/斤 利木赞牛 2023-12-11 甘肃陇南市礼县 18.21元/斤 西门塔尔牛 2023-12-11 甘肃陇南市宕昌县 17.92元/斤 西门塔尔牛 2023-12-11 云南昭通市...