活水豆腐干据说起源于宜宾屏山老县城,一开始,是把烟熏的豆腐干作为原料,因为宜宾气候湿润,有把菜用烟熏以达到长久保存的做法。 等到活水豆腐干被接受,后又流行起来进入城市时,城里人追求新鲜和讲究看像,烟熏的豆腐干就被逐渐替换成普通的豆腐干了。 活水豆腐干的简单做法 与人们意识中的佳肴做法复杂的印象相反,活水
活水豆腐干的做法 如图准备好材料,泡椒辣椒香蒜泡姜切成碎末 热油放入花椒后炒泡椒泡姜碎末,炒出香味,中火,大火容易糊掉。 加入一勺郫县豆瓣酱继续炒,炒出香味。 加入香蒜老姜碎继续炒,炒香后加入八角和三奈翻炒两下,加水。 水加这么多放入鸡精一勺,烧开,加入切好的豆腐干。 放进豆腐干煮五分钟,加入味精...
活水豆腐干的做法如下：所需原料： 豆腐干 芹菜 盐 味精 花椒 姜 白糖 淀粉 花生油 制作步骤：1. 准备食材：将豆腐干切成条状，芹菜切段备用。2. 焯熟食材：将切好的豆腐干和芹菜段放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分。3. 炒制：向锅中倒入适量花生油，待油热后，放入切好的姜丝炝锅，随后放入焯...
步骤：1、将豆腐干切成条，芹菜切段，放入沸水锅中焯熟；2、向锅中倒入适量花生油，待油热后，放入姜丝炝锅，放入豆腐干翻炒；3、将芹菜放入锅中，倒入适量盐，花椒，白糖，淀粉翻炒均匀；4、放入适量味精，翻炒均匀，出锅即可。
宜宾菜的活水豆腐干舒服 纯属个人记录生活,不喜勿喷 亲家嫂刷**发现的一家宜宾菜。 「活水豆腐干」真的自从杨杨夜宵关门了在成都就没到过了,必须吃得烫,有宜宾的感觉。 「生爆肥肠」全场最佳,端上来一股大自然的味道,就晓得稳了,肥肠糯香有嚼劲,下酒舒服。
豆腐干 拓克 32.9万 2201 灯影豆腐干 天蝎座小菜姬 10.4万 4075 炸豆腐干#巨下饭的家常菜# 心享食诚 16.3万 3110 拌豆腐干 二姐小厨房 5.7万 403 火柴豆腐干 蔡先生私厨 5.7万 481 秘制豆腐干 田田妈的私家食谱 5.0万 256 煎豆腐干 居家小欣欣 5.0万 151 蜜汁豆腐干 辰记 26.0万 2388 ...
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调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克 做法 1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；2.花椒泡热水制成花椒水；3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；5.加味精，勾薄芡，...
一种说法:水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩.可以用来做菜。这种我们家一般是煎，烧热油，豆腐切长方形小块，双面至黄色，加少量水煮，再加葱和辣椒，也可以再加上肉末。很香哦。还有一种做法就是做汤，切薄片或长条。另一种说法：水豆腐是豆浆加石膏煮熟后，还...
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