8度。通过查询食品洞庭湖鱼尾的信息显示，洞庭湖鱼尾一包的辣度有8极的食品,也是世界上最辣的食物之一,是属于顶级的辣度。洞庭湖鱼尾是白鱼做的,白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用。
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