地址:浙江省温州市洞头区北岙农贸市场 简介: 温州市洞头北岙农贸市场欢岁墨鱼饼店成立于2024年10月21日,注册地位于浙江省温州市洞头区北岙农贸市场,法定代表人为陈欢欢。经营范围包括一般项目:小食杂店(三小行业);水产品零售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。
洞头的墨鱼饼是用东海的墨鱼蛋制作的,料足味美,深受当地市场的喜爱,是洞头渔民餐桌上不可或缺的一道美食。墨鱼饼可以做成多种菜肴,冷热皆宜,炒煲均可。作为冷盘,只需将墨鱼饼加热后切片,装盘即可。作为热炒,切片后的墨鱼饼可以搭配白菜梗、黑木耳或菜椒,色泽分明,相得益彰。如果用来煲汤,可以与小排骨或花菜合煲...
百岛洞头 汇聚山海风物 浪尖鲜风 化为舌尖珍馐 为深入落实海岛特色美食兴市行动,助力女性创业创新,进一步推动乡村振兴,区妇联联合区融媒体中心制作“妈妈的味道”特色美食系列微视频,展现洞头特色美食烹饪工艺,让“妈妈的味道”更深入人心。 下面...
洞头地区以其独特的风味著名，特产之一便是备受青睐的墨鱼饼，又因其主要成分是墨鱼的内囊精华，也被亲切地称为"乌贼饼"。墨鱼饼是一种鱼饼类美食，其制作工艺讲究，选用墨鱼的内脏作为关键原料，主要包括雄性的精巢、雌性的卵巢以及缠卵腺部分。首先，渔民们会精心从墨鱼的内脏中分离出这些精华部分，然后...
洞头墨鱼饼的基本介绍 墨鱼饼又名乌贼饼，是一道美味可口的汉族名点，属于浙菜系。墨鱼饼是以墨鱼内囊的精华加工成的鱼饼类食品。以墨鱼的内脏（雄的精巢，雌的卵巢和缠卵腺）为原料。将原料（先从墨鱼内脏中分离出来）放在盛具内，捏碎，调匀，成胶体状。然后放在锅中煎成饼状即可烹食。渔村有把...
舌尖上的洞头 | “妈妈的味道”特色美食——(5)墨鱼饼 2021年5月12日发布 00:55 舌尖上的洞头 | “妈妈的味道”特色美食——(5)墨鱼饼 讨论 登录参与讨论 这里的评论内容走失了 请检查网络后,点击空白处重试特色推荐 杀毒软件 软件下载 手机版 Windows版 Mac版 iPad版 TV版 服务 客服 反馈 侵权投诉 ...
墨鱼饼,又称乌贼饼,是浙江洞头的一道传统名菜。它是由墨鱼的内囊精华加工而成,是一种鱼饼类食品。制作墨鱼饼时,将墨鱼的内脏放在盛具内,捏碎并调匀,使其成为胶体状。然后将其放入锅中煎成饼状,即可食用。墨鱼饼的制作方法多样,可以制作成各种菜肴。它可以热炒、煲汤、作冷盘,甚至可以晒干后食用。无论哪种做法...
【3分钟即食】海苔鸡蛋饼168g*10张,每张满满都是新鲜的海苔和霞关特色虾皮。一口咬下去仿佛吃到了大海的味道。海苔浓缩了紫菜当中的维生素B,霞关虾皮优质蛋白质和钙,独立包装 ¥98 温州特产平阳食尚郎手工细粉干米线 江浙沪包邮 ¥49 100包超值价【满口幸福感! 铁棍山药坚果丸子】甄选瓜子仁,铁棍山药,南瓜...
此外，墨鱼饼还是煲汤的绝佳选择。无论是与小排骨合煲，还是与花菜合煮，都能带来鲜嫩可口的味觉享受。特别是后者，洞头的花菜以其茎细长、质细嫩、味微甜的独特品质，与墨鱼饼共同烹制出的菜肴，更是地道的洞头渔家菜，两者相得益彰，堪称绝配。这道菜肴不仅美味可口，更蕴含了丰富的营养价值。墨鱼饼...
首先，制作洞头墨鱼饼的过程从选择原料开始。选用新鲜的墨鱼，取其内囊，对于雄墨鱼，要挑选精巢，而雌墨鱼则需选取卵巢和缠卵腺。这些部分被精心挑选后，一同捏碎并调匀，形成浓稠的胶体。接着，将调制好的墨鱼胶体倒入预热的油锅中，以慢火将其摊成饼状，确保每一块墨鱼饼都能均匀受热。在煎制过程...