洋蓟(拼音:yang jì ),又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟,是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物,香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。它的花蕾可以用来煮菜,最初经由意大利料理而传入华人社会。现在在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、...
洋蓟是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物,具有极高的营养价值和食用价值。以下是对洋蓟的详细介绍: 一、基本信息 名称:洋蓟,学名Cynara scolymus,英文名Artichoke,别名包括食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟、法国洋蓟(french artichoke)、球洋蓟(globe artichoke)等。 形态:洋蓟根系发达,成株高可达1至1.5米。羽状裂叶大...
关于“朝鲜蓟”这一名称，并非指洋蓟起源于朝鲜，而是在19世纪日本从中国引进洋蓟时，由于交通不便需经朝鲜再进入日本，因此得名。我国所种植的洋蓟则是在19世纪由法国人传入的。洋蓟的营养价值 从营养学角度来看，洋蓟富含多种营养成分。首先，和一般的瓜果蔬菜一样，洋蓟含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预...
洋蓟(拼音:yang jì ),又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟,是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物,香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。它的花蕾可以用来煮菜,最初经由意大利料理而传入华人社会。现在在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、...
导读:说起洋蓟大家可能都挺陌生,洋蓟其实是一种蔬菜,口味介于鲜笋和蘑菇之间。洋蓟除了可以鲜食、做菜外,还具有观赏价值,或加工成罐头、速冻食品,或制成保健茶、开胃酒,还可以进行深加工。 说起洋蓟大家可能都挺陌生,洋蓟其实是一种蔬菜,口味介于鲜笋和蘑菇之间。洋蓟除了可以鲜食、做菜外,还具有观赏价值,或加工成...
文章摘要:洋蓟是冬季受欢迎的食用花蕾之一。又名菜蓟、朝鲜蓟、法国百合, 是菊科多年生草本植物。在希腊语中被称为Ankinara,它作为一种蔬菜的用途为古希腊人和罗马人所熟知,他们提倡它 洋蓟是冬季受欢迎的食用花蕾之一。又名菜蓟、朝鲜蓟、法国百合, 是菊科多年生草本植物。在希腊语中被称为“Ankinara”,它作为一...
洋蓟中的洋蓟素和黄酮类化合物，如芹菜素，具有显著的抗氧化作用，能够减少自由基对肝脏细胞的损害，促进肝细胞的修复和再生。此外，洋蓟酸还能帮助降低肝脏内的脂肪堆积，对预防和改善脂肪肝具有积极作用。长期适量食用洋蓟，可以显著改善肝脏功能，增强肝脏的解毒能力，保护肝脏免受外界毒素的侵害。### 二、促进消化与...
洋蓟是一种蔬菜，也叫做朝鲜蓟、法国百合，是国外被誉为蔬菜之皇的名贵食材。以下是关于洋蓟的详细介绍：名称：洋蓟在不同地区有不同的称呼，如朝鲜蓟、法国百合等，这些名称均指的是同一种蔬菜。营养价值：洋蓟具有很高的营养价值，是一种非常健康的食材。食用部分：洋蓟的主要食用部分并不是果实，而是...
1、洋蓟是一种蔬菜，它也叫做朝鲜蓟、法国百合，有着很高的营养价值，而且还十分的名贵，在国外被人们誉为是蔬菜之皇。2、它的主要食用部分并不是果实，而是花苞里比较肥嫩肥苞片，内层的苞片会比较嫩，每个花蕾可以食用的部分大概有15-50g左右，种子是扁圆形的，和小麦种相似。