最近新洋芋出来了,来教大家做个陕南地道的洋芋粑粑,用它炒个腊肉,简直太香了#花姐的菜 #寻味安康品味生活 #地方特色美食 #农村美食 - 花姐的菜于20240519发布在抖音,已经收获了245.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
腊肉炒洋芋粑粑,一上桌就抢光的那种,做法还超级简单哦!#洋芋粉粑粑 #过年美食 #每日美食分享 @DOU+小助手 - 阳阳麻麻于20240130发布在抖音,已经收获了21.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
[炒洋芋粑粑/腊肉洋芋粑粑] 洋芋粑粑切成大菱形片,腊肉切片。 步骤9 葱蒜辣椒切好备用。 步骤10 不用腊肉的话就锅中热油,下葱蒜爆香。炒腊肉的话就热锅直接下腊肉爆炒出油,再放葱蒜。 步骤11 放入切好的洋芋粑粑和辣椒,加少许水、花椒粉、糖、生抽、觉得淡的话再加点盐,翻炒片刻即可出锅。 步骤12 这个是...
洋芋粑粑炒腊肉原是镇坪老百姓桌上的家常小菜。是用洋芋制品和镇坪特色腊肉合成的一道菜肴。制作洋芋粑粑要用擦子，用铝制作的擦子约学生作文本大小，上凿许多小孔，至反面凸起而糙。将洋芋去皮后洗净，用擦子反面擦至粉状，过滤，加入沉积下来的淀粉，搅拌成均匀糊状。再用油煎至微黄饼状，冷却后分切成小块，加入...
洋芋粑粑炒腊肉，又称为洋芋馍馍炒腊肉。它既是“下里巴人”的名菜，也是“阳春白雪”的美食。洋芋粑粑炒腊肉原是陕南老百姓桌上的家常小菜，需要的原材料非常简单，就是自己种的土豆和亲手熏的腊肉。据说，早在清代乾隆年间，就有洋芋粑粑炒腊肉这道菜了，在陕南地区民间流传，而后，上升成官家菜肴，距今已有200...
4.炒洋芋粑粑,首先要将火候提高到中火,油冒青烟时,放入花椒,倒入自制腊肉翻炒,慢慢释放油脂,再倒入辣椒丝入锅猛火煸炒,此时方形的洋芋粑粑、生姜、大葱、食盐同时入锅,如此反复不停翻抖,最后再加入韭菜和蒜泥水提升香味,一盘怡心爽口的炒洋芋粑粑就做成...
小时候,每当下雨天不能出门干农活时,妈妈总会做这道腊肉炒洋芋粑粑。那时候的味道,仿佛比肉还要美味。热气腾腾的一大盆端上来,洋芋粑粑吸满了猪油的香味,想想就让人垂涎欲滴。现在远嫁他乡,很难吃到家里的饭菜。不过,趁着婆婆公公不在的日子,老公帮忙做了这道菜。做法如下: ...
洋芋粑粑炒腊肉是镇坪的一道传统特色美食,吃起来软糯香甜,肥而不腻,纯天然绿色食材吸收天地自然之精华,每一口特色美味,都凝结着陕南劳动人民的智慧结晶。 在曙坪镇曙河小酿农家乐,迎着冬日暖阳,罗粮美开始在小院里张罗起今天的特色美食,洋芋粑粑炒腊肉。
洋芋粑粑炒腊肉是镇坪老百姓桌上的家常小菜。是用洋芋制品和镇坪特色腊肉合成的一道菜肴。据说,早在清代乾隆年间,洋芋粑粑炒腊肉这道菜就在陕南地区民间流传了,而后,上升成官家菜肴,距今已有200多年的历史。 洋芋粑粑炒腊肉 做时先选一些大洋芋洗净,刮皮后再清洗一遍,然后置于糙石上或钻有很多小眼的铁皮上磨细成浆...