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洋芋擦擦(家常、小吃摊的味道)的做法步骤 步骤1 土豆洗净 →切/擦丝 →再洗两次 →沥干水分 步骤2 少量多次的加入面粉、盐 拌均匀(让每一根土豆🥔都裹上均匀的面粉外衣) 步骤3 ①上锅隔水蒸15-20mins。根据个人口感喜好,喜欢软糯湿润一点的,就蒸久一点。反之,蒸到9成熟就可以了(我是喜欢软一点,在电饭煲...
陕北料理之洋芋擦擦的做法步骤 步骤1 土豆削皮洗净备用。 步骤2 洋芋擦擦必备工具——擦板,在陕北的集市上随处可见,其他地方不一定有卖。 步骤3 一手固定擦板,一手握住土豆开始擦,小心擦到手! 步骤4 擦出来是这个样子的,一条一条的小片状,不是土豆丝哦!
1 准备好食材，洋芋洗净去皮，擦成丝。2 擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉，浸泡十分钟，浸泡好的洋芋丝沥干水份后倒入较大的盆里。3 为了避免面粉结块，筛入面粉，把洋芋丝翻拌均匀，让每一根洋芋丝都粘上面粉, 然后调入盐和十三香拌匀。4 把裹好面粉盒馒头屑的洋芋丝装入盘子里，直接放烧开的锅上开始蒸。5 蒸...
【小夭厨房】洋芋擦擦-洋芋qióngqióng儿的做法步骤 步骤1 取一个土豆,洗净,去皮 步骤2 土豆切成条状,我的刀工不好,所以直接用擦子擦成了丝。 步骤3 土豆丝 步骤4 把丝状的土豆均匀的裹上面粉。 步骤5 最好是每根土豆丝都能够均匀的裹上面粉,就像这样 ...
洋芋擦擦的做法 这道神仙见了都流口水的洋芋擦擦送给大家#洋芋擦擦 #洋芋擦擦的家常做法 #舌尖上的非遗美食 #好吃到停不下来 #创作灵感 - 望瀑山庄老板娘于20241128发布在抖音,已经收获了112.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
家常美食“洋芋擦擦”,炒着更好吃。的做法 土豆洗净去皮,擦成丝放入水中洗去淀粉,也可以泡10分钟,然后捞出控水,水一定要控干。 土豆丝控水的时候可以把大蒜切片、小葱切葱花、干辣椒切段、青红椒切丝、辣椒面做成油泼辣子备用。 土豆丝控完水后放入盆中,将面粉均匀撒入并来回翻动,使每根土豆丝都裹满面粉。