🍲步骤: 1️⃣ 采摘新鲜的豆腐柴叶,用冷水清洗干净,一般清洗2-3遍即可。 2️⃣ 将洗净的叶子加水揉搓,挤出果胶并过滤,准备钙水。 3️⃣ 点豆腐,静置5分钟。 4️⃣ 准备一些姜、蒜、青辣椒和红辣椒,加入适量的醋和酱油。 5️⃣ 绿豆腐凝固后,切起来手感非常Q弹,晶莹剔透如翡翠般漂亮。
豆腐柴(俗称绿豆腐),是我县自然生长在茂密树林里的一种野生植物,民众历史以来就有制作绿豆腐美食的传统,其实它是一种药食兼用的植物。 豆腐柴,又名腐婢、臭黄荆、观音树等,在(《本草纲目》《中药大辞典》《神农本草经》等医药书里均有记载)、并在有名的...
1️⃣ 泰顺绿豆腐:这道菜以其独特的色泽和口感,成为了泰顺的一张名片。它是由一种野生植物的叶子制成,经过精心加工,口感滑嫩,清爽宜人。你可以选择加入糖水或蜂蜜,让它变得更加甜美,也可以搭配咸菜或虾皮,碰撞出不一样的风味。2️⃣ 泰顺烟熏腊兔:这道菜以当地优质的兔子为原料,经过腌制和烟熏,外观金黄...
家乡的味道😄城里人吃过吗?#特色美食 #泰顺美食 #神仙豆腐 #绿豆腐制作过程 - 村夫野姥于20220530发布在抖音,已经收获了4.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
温州最名小吃：泰顺的绿豆腐 窗外的雨淅淅沥沥下个不停，心儿飞向老家泰顺，这个时节，大街小巷里，有一盆盆绿豆腐在售卖，我习惯加点姜末，倒地点醋，再撒点辣椒粉……有些人呢，喜欢加点白糖，倒点薄荷。如果你在这个时节来泰顺，不可错过的就是来一碗绿豆腐。这是采自山间的一种野生灌木，我们称豆腐柴。豆腐...
重复步骤:再次重复上述步骤,最后用中华牙膏加水搅拌均匀,倒入过滤好的豆腐汁中,快速按一个方向搅拌,然后盖上盖子静置。 等待凝固:大约半小时后,豆腐汁会凝固成冻块。你可以选择凉拌或用油烧煮。 这道绿豆腐不仅制作简单,而且营养丰富,是泰顺人民餐桌上的美味佳肴。快来试试吧! 0 0 发表评论 发表 作者...
绿豆腐枝叶 500g 白砂糖 少量 辣椒酱 少量 熊猫榨菜丝丁 少量 蒜末 少量 酱油 少量 醋 少量 方法/步骤 1 需要准备好的工具和用具有：1.绿豆腐枝叶一把；2.纱布（过滤用）；3.凝固剂（选用牙膏）；4.容器*2；5.杯子（碗等都可以）；6.筷子一根；7.不锈钢汤勺；8.纯净水（半斤枝叶1.5L-2L，一斤枝叶6L...
小时候,奶奶住在泰顺泗溪,那里有一种让我念念不忘的特产——绿豆腐。有一次,我发现奶奶在切一种晶莹剔透的绿色冻,她告诉我那是用一种叫“豆腐柴”的树叶做的。我尝了一口,清凉爽口,味道极好!奶奶说绿豆腐还有清凉解毒的功效。好奇之下,我问她制作方法,她答应第二天给我展示。第二天,奶奶带着我去买豆腐柴,她...
今天,雅阳的“厨神”奶奶将为大家带来制作晶莹剔透的“绿豆腐”教程: ,时长00:55 将新鲜腐婢叶子洗净置盆中,倒上冷开水反复揉搓,将叶片中所含果胶挤出。液汁用纱布过滤,加一点用黄豆秆壳烧灰泡成碱水搅拌均匀,也有部分人家用含有石膏成份的牙膏水来代替碱水...