泰式青木瓜沙拉是以青木瓜、花生仁为主料的泰国特色凉拌菜，核心制作工艺包含青木瓜切丝冰镇、泰式酱料调配及食材混合搅拌三个关键环节。传统做法采用石臼捣碎大蒜、辣椒等配料形成基底风味，搭配鱼露、青柠汁、棕榈糖构成酸甜辣复合味型。为适应不同饮食习惯，部分制作方法对生食缸豆等食材进行焯水处理改良。其成品以木瓜丝
青木瓜 1/2 个(约500g) 胡萝卜 半根(约100g) 豇豆 40g 盐 少许 花生 20g 樱桃番茄 4个 酱汁材料:大蒜 4瓣 酱汁材料:小辣椒 3根 酱汁材料:棕榈糖 40g 酱汁材料:鱼露 25g 酱汁材料:小青柠 1个 泰式青木瓜沙拉的做法 步骤1 1/2个青木瓜去皮去籽,用多功能擦板刨成丝状。 步骤2 放入冰水中...
10/16 加入椰糖、鱼露,挤入青柠汁 11/16 搅拌均匀 12/16 木瓜丝、豇豆、圣女果放入大碗 13/16 倒入酱料 14/16 翻拌均匀 15/16 一道美味的泰式青木瓜沙拉就做好了 16/16 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧! 作者: 誉誉的御膳房 点击展开全部16个步骤 把视频保存到手机 ...
加入木瓜和3/4的花生。用两把木勺或木钳搅拌均匀。 步骤7 所有食材裹上酱汁后,立即盛盘。用勺子舀上一些酱汁(碗里会残留少量酱汁,这是正常现象)。饰以泰国罗勒叶,撒上剩余的花生碎。立即食用,这一点很重要,因为青木瓜会继续枯萎并渗出汁液。这会稀释酱汁的味道,并使青木瓜变得湿软。 泰式青木瓜沙拉「Som Tum...
泰式青木瓜沙拉的做法,泰式青木瓜沙拉怎么做请看步骤:1.食材洗净备用2.青木瓜去皮籽切细丝,圣女果从中对剖,缸豆切1寸长左右的小段,小米辣大蒜切丁3.干虾用清水泡软(如果直接使用虾酱可省略这步)4.棕榈糖切出5克碎屑...
泰式青木瓜沙拉的做法,豆果美食为您提供泰式青木瓜沙拉的做法图文步骤,了解泰式青木瓜沙拉所需食材,掌握泰式青木瓜沙拉的做法技巧,让您轻松做出泰式青木瓜沙拉。
泰式木瓜沙拉 将做法保存到手机 10~30分钟|切墩(初级) 泰国青木瓜1个 、 西红柿半个 、 泰国柠檬2个 、 泰椒4个 、 大蒜少许 、 盐少许 、 胡萝卜1个 、 泰国沙拉酱少许 烹饪步骤 步骤1/5点击查看大图 木瓜切丝凉水浸泡十分钟备用 步骤2/5点击查看大图...
拌菜时要像给蔬菜做按摩，把豇豆段、樱桃番茄和木瓜丝轻轻抓匀。这时候撒上碾碎的花生仁，坚果香会顺着指缝钻进每根菜丝里。装盘时别忘了留几颗完整的花生做点缀，拍出来的照片绝对能骗到朋友圈九宫格。这道沙拉最妙的是能随心搭配，豇豆换成四季豆照样脆爽，花生换成腰果更添奶香。要是哪天馋了想加两只鲜...
泰式青木瓜沙拉，酸酸甜甜，开胃爽口 泰式青木瓜沙拉By 飞舞的夏花 somdum —泰式凉拌青木瓜沙拉，将木瓜刨丝加入辣椒、鱼露、虾米、螃蟹、豆角等食材的一道沙拉。原料：青木瓜、小番茄、蒜瓣、小米椒、花生米、青柠檬、虾米、盐、鱼露、味精、白糖。做法步骤：第1步、将食材准备好。第2步、青木瓜去皮刨丝（在泰国...
调酱汁就像玩平衡木，青柠汁的酸、椰糖的甜、鱼露的咸得轮番上阵。新手建议先挤半颗青柠，加两勺椰糖融化后尝味，再慢慢加鱼露调出层次感。要是手抖倒多了鱼露也别慌，补点清水就能救回来。拌沙拉可是有讲究的，沥干的木瓜丝要和豇豆、樱桃番茄先来个亲密接触。重点提醒：豇豆要是嫌生可以焯水10秒，但正宗吃法...