泰式咖喱炒蟹 极受欢迎的泰国名菜,切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒,突出蟹肉的鲜味与弹性,风味独特。主料为泰国的青木瓜切丝,配料有青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等,再加入酸子汁及柠檬汁,整道菜香辣而带酸,口感爽脆,十分开胃。 哪里吃泰式咖喱炒蟹...
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泰式咖喱炒蟹是以花蟹为主料，以咖喱、葱段等为配料制作的一道菜品。花蟹2只，青红椒丝30克，洋葱丝30克，葱段2根，蒜茸少许，鸡蛋2只。花奶1水杯，辣椒油1汤匙，鱼露1汤匙，白糖1茶匙，食用油20克，生粉30克。制作：1.花蟹铛净斩件，加蛋清、生粉、鱼露、辣椒油略腌。2.起锅爆香蒜茸、青红椒丝、洋葱丝...