1.要大火快炒. 2.食鹽每次不要放太多,像味粉一樣散小小. 3.如盛起后,再在炒飯上面散些花生碎,會更香口.
4.加入泠飯, 大火翻炒, 再散入小許食鹽, 再翻炒均勻. 点击查看大图 5.加入葡萄乾和枸杞, 繼續大火翻炒均勻. 点击查看大图 6.打入蛋汁, 大火炒開, 加快翻炒, 直到飯粒干爽. 点击查看大图 7.加入葱粒, 再翻炒出香. 点击查看大图 8.盛起,吃前,散上花生碎, 擠淋青檸汁, 再拌勻. 我的泰式家鄉炒飯....