首先，让我们来了解一下泥湖菜的制作过程。泥湖菜的制作需要选用新鲜的泥鳅，将其清洗干净后，用料酒、姜片等调料腌制一段时间。接着，将腌制好的泥鳅放入锅中煮熟，再加入适量的调料和配料，如葱姜蒜、辣椒等，翻炒均匀即可。接下来，让我们来看看为什么泥湖菜好吃。首先，泥鳅肉质鲜嫩，口感细腻，而...
1.将泥湖菜洗净，切成段，入开水中焯熟，取出沥水。豆腐切成薄片。排骨剁成小块。2.沙锅置旺火上，加水1500克，加入排骨、豆腐、葱、姜、大料、花椒、料酒，煮至排骨酥烂，汤色发白时，放入泥湖菜、精盐，开后倒入大汤碗内，淋香油即可。