细毫的红茶可以用85度左右的水进行冲泡，较粗的红茶用90度以上的水冲泡，高档红茶用95度左右的水冲泡。像是金骏眉、滇红这样的细毫的红茶可以用85度左右的水进行冲泡，可以最大程度的发挥其香气，也可以使茶叶中的茶多酚、维生素等营养物质较好析出。而茶叶较粗的红茶，比如祁门红茶，建议用90度以上的...