泡蒜苔的做法 步骤1 蒜苔洗净备用 步骤2 蒜苔 切段备用 步骤3 加入食盐搅拌腌制20分钟,20分钟以后将多余的水分倒掉,备用 步骤4 加入酱油,醋,白糖,腌制 一个小时以上 步骤5 一个小时以后就开吃啦! 步骤6 6个小时以后成品 泡蒜苔的烹饪技巧 腌制一个半小时左右就可以吃,但是有微微的辣,想蒜苔更好吃没那么辣,...
泡蒜苔的做法 步骤1 蒜苔清洗后用适量的盐拌匀放在一旁 步骤2 尖椒洗干净切小段放着备用 步骤3 蒜瓣切薄片同上 步骤4 冷开水加入一小勺白砂糖(如果口味偏甜的小伙伴可以多加点糖)加一勺陈醋、搅匀、 步骤5 用可以封闭的瓶子、洗干净风干、把蒜苔用水稍微涮一下、放进瓶子、把切好的尖椒蒜瓣也放进瓶子、把调...
1.新鲜的蒜苔去尾洗净 2.切成段!晾干 3.把晾干的蒜苔泡在温水里放入一勺腌一个小时!温水一定要是开始放温的才可以! 4.把腌好的蒜苔再次晾干!或用干净的抹布吸干水份!放在一个干净无油无水的盆里 5.锅里放500克清水加入三勺盐!两勺白砂糖!和两勺陈醋烧开!并放凉 6.把放凉的糖醋水倒在蒜苔上!带一次...
1 第一，从集市上买来新鲜的蒜苔3斤，用清水洗干净，切成均匀的小段，具体操作如下：2 第三，把切好的小段，均匀的放到一个干净的面板上，然后放到阳台上晒1个小时即可，把蒜苔上的水晒干，如下图：3 第三，把晒干的蒜苔放到一个干净的容器里面，同时向容器里加入20克食用盐，搅拌均匀，如下图：4 第四，...
1.所有过程中保证没有水分的参与，因为泡蒜苔过程中，遇到水分蒜苔会”开花“，就不能食用了。2.冰糖的作用是使泡蒜苔清脆爽口，没有甜味，喜欢吃偏甜口味的吃货们可以适当多加冰糖，但是要注意冰糖需碾碎和干燥喔！3.该分量为我自己食用分量，大家可以根据自己的饮食习惯和分量进行调整，只要原理不变即可。cloudydy...
【胡师傅有话说】：1、腌蒜苔时，需要将蒜苔用食盐腌制1小时，然后进行焯水，接着再用醋泡蒜苔，因为用盐腌制蒜苔可以提前破坏蒜苔的油脂薄膜，从而使蒜苔更入味。而将蒜苔焯水可以去除蒜苔的辛辣味，并且使蒜苔变得更软，从而使蒜苔更快的吸收糖和醋。2、用我这个方法腌的蒜苔，蒜苔里面含有的亚硝酸盐特别少，...
泡蒜苔 这是一道时令菜,泡1晚上就可以吃,拌面下饭吃粥都可以 用料 泡蒜苔的做法步骤 步骤1 蒜苔取白段,切成小段,小勺盐腌一下,去一下辛辣味 步骤2 一瓶生抽,2:1的比例兑凉白开。全是生抽容易咸。 步骤3 生抽和水兑好。盖住蒜苔即可 步骤4 交给时间。一晚上就可以吃了...
1、蒜苔清水冲洗干净，在通风处晾干。不带一点水分。切成4厘米左右的段，加盐腌四小时。2、控干腌出的水分，装进一个干净的玻璃瓶内。3、加入姜丝，辣椒丝。4、图片上所有材料加热至沸腾，自然放凉。5、倒入瓶子里，最好能盖住蒜苔。会入味更快。腌制一天就可以吃了。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招...
泡蒜薹是一道美食，主要食材有蒜薹，调料为食盐、姜丝、鲜红辣椒丝等，该菜品主要是通过将焯好的蒜薹根据口味的不同来将其腌制的做法而成。原料 蒜薹5公斤、食盐400克、姜丝100克、鲜红辣椒丝100克、料酒20克、花椒、大料各适量。腌制方法 咸辣蒜薹 原料：蒜薹5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50...