步骤1 将洋葱切丝,花菜拆成小朵,汆水放(不可久烫,断生即可,保持脆脆的口感)。 步骤2 将所有材料混合放入罐子中,冷藏一夜。 步骤3 取出即可使用。可以冷藏保存一周。
2、菜花头部处理好之后，再将花菜的根部全部切除。放在一旁备用。3、将花菜切成大小均匀的小块，如图所示，不要留太多的菜梗，因为非常难吃，将菜根就在一旁。4、将刚刚切好的菜梗放在盆中清洗干净，放在一旁控干水分。5、如果菜梗的体积比较大，一定要用菜刀或者剪刀将菜梗剪成大小均匀的小块，菜梗清洗干净后...
处理花菜:将花菜拆成小朵,去除老茎和杂质,用清水洗净。然后烧一锅开水,将花菜放入水中汆烫一下,时间不宜过长,断生即可,以保持花菜的脆嫩口感。汆烫后捞出,放入冷水中过凉,再沥干水分备用。 准备辅料:将洋葱切丝,西芹切段,姜、葱、蒜切末备用。这些辅料可以增加泡菜的口感和风味。 调制泡菜汁:在一个大碗中,加...
1.食材:花菜(已清洗)、泡菜 点击查看大图 2.将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟,捞出。 点击查看大图 3.烧锅倒油烧热,下入焯好的花菜翻炒一下。 点击查看大图 4.接着,合入泡菜翻炒翻炒。 点击查看大图 5.然后,加适量的盐。 点击查看大图 6.加适量的味精。 点击查看大图 7.调味炒匀,即成。 分...
卤鼎记不光是做美味的卤菜,还教给你正宗地道传统的川菜和流行的江湖菜、以及四川名小吃,欢迎关注!每周二、四、六晚上十点半更新!, 视频播放量 867、弹幕量 1、点赞数 18、投硬币枚数 4、收藏人数 23、转发人数 5, 视频作者 卤鼎记美食, 作者简介 卤鼎记不光是做美味的卤
【花菜泡菜】【基本食材】花菜、苹果、洋葱、糯米粉、姜、韭菜 【基本步骤】1、首先拿出准备好的花菜，清洗干净后放在案板上，用菜刀切成小瓣，切好以后，装入一个干净的碗中备用，碗中继续放入二十克食用盐， 拿起碗，簸拌均匀，腌制六十分钟，腌制出花菜的水分。腌制的过程中，我们拿出一个炒锅，清洗干净后，...
自制泡菜全攻略：花菜梗与娃娃菜的腌制秘诀 怀旧妈妈菜 主料：花菜梗2500克 调料：纯净水2500克，盐100克，味粉50克，白醋200克，泡小米辣200克（切段，即野山椒），泡小米辣水200克，生姜片30克，蒜片30克，新鲜红小米辣100克（切段），高度白酒50克 烹饪方法：将花菜梗切成适口大小的小段，并彻底清洗干净，...
1 取适量的泡菜用剪刀剪成小块（因为切的话要洗砧板，麻烦），将花菜摘成小朵洗净，取一粒牛肉丸切成片，另切一些蒜片，备用；2 起油锅，加少许油，放入蒜片和牛肉片爆香；3 将泡菜倒入锅内一起翻炒，激出泡菜的味道；4 将花菜倒入锅内翻炒几下，加入少许白糖，淋入少许清水（我用盛放泡菜的盘子接了一些...
我家经常买花菜吃,但是每次都是直接将花菜梗去掉。 因为一直觉得这个部分是不能吃的,其实是能够变废为宝的,将菜梗继续利用起来。 但并不是炒菜梗,而是泡菜梗,添加合适的调味料。 还可以根据自己的口味来调整调味料,出来的味道差不多是糖醋味道的。 可是每个人对于糖醋的体验并不多,所以要具体的添加。 要是...
新鲜花菜 1个（约500克）泡菜 200克（最好选择韩式泡菜）大蒜 3瓣 姜 1小块 青葱 1根 食用油 适量 盐 适量 糖 少许 酱油 1汤匙 辣椒粉 适量（可根据个人口味调整）工具准备：砧板 刀 锅 炒锅铲 碗 烹饪步骤：步骤一：准备食材 将花菜洗净，切成小朵，可以根据个人喜好切成适当大小。泡菜切成小...