1 首先制作泡泡菜需要使用陶瓷，玻璃。瓷制器皿。要带有密封性。最好使用专业的泡菜坛。清洗干净，一定不能有油，否则会发生腐败。2 准备辣椒，花椒，盐。白酒。等泡菜的基本原料。清洗干净，晾干水分。3 准备好泡菜盐。这种盐是海盐制作而成，味道鲜美。用来腌制菜肴非常适合。4 准备一口锅放适量的水。加入食用...
泡菜盐水的制作方法 泡菜盐水是用来腌制泡菜的调味料,下面是制作泡菜盐水的方法: 材料: - 1斤白菜或其他蔬菜 -适量水 -适量盐 -其他调料(可根据个人喜好添加) 步骤: 1.将菜洗净,切块或撕成适当大小。 2.在一个大碗或容器中倒入适量的水,加入适量的盐(一般以水的重量的2%~3%为宜,即1升水中加20克至30克...
一、四川泡菜 材料 白萝卜500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克 做法 1.首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止.（如果用瓶装的饮用水，那就不需要烧开，直接放盐就好...
★一、四川泡菜 材料 白萝卜500克,辣椒100克,大料50克,姜100克,盐50克,冰糖50克,蒜50克 做法 1.首先在冷水里放入适量的盐,然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右,不要太多。盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止.(如果用瓶装的饮用水,那就不需要烧开,直接放盐就好。) 2.待水完全冷却后,灌入坛子...
四川泡菜盐水制作方法 四川泡菜盐水制作方法如下: 材料: -泡菜白菜500克 -干辣椒10颗 -大蒜6瓣 -姜块1块 -盐50克 -白糖20克 -料酒30克 -醋30克 -生抽20克 步骤: 1.将泡菜白菜切成适当大小的块状。 2.锅中加入米醋和料酒,加入适量的水并加热,待水烧开后放入白菜焯水,焯水约30秒钟至水分烧开即可。捞...
下面是四川泡菜盐水制作的方法: 1.准备食材:新鲜的白菜、辣椒粉、生姜、大蒜和食盐。 2.菜切块:将白菜切成块状,大小根据个人喜好来定,一般为3-5厘米左右。 3.泡盐水:取一个大容器,加入足够的水(最好是矿泉水或者开水)和适量的食盐,搅拌均匀,直至盐完全溶解。 4.菜泡盐水:将切好的白菜块逐个放入盐水中浸泡...
制作步骤 下面是制作泡菜盐水的步骤: 步骤 1.购买一个新鲜的大白菜。确保白菜没有破损或腐烂的部分。 2.将白菜切成两半,然后再将每半切成四个部分。将白菜的根部切掉。 步骤 3.在一个大碗中,加入足够的水,使得白菜可以完全浸泡其中。 4.在水中加入适量的盐,让水变得咸味。通常,每颗大白菜需要大约5至6勺的盐...
②、把冷却后的泡菜盐水倒入准备好的容器中,再放入蒜瓣、生姜、川椒、野山椒泡椒和泡椒水,最后倒入高度白酒搅匀就算完成泡菜水的制作了。 泡菜水的使用方法: 做好的泡菜水不要马上使用,先盖上坛子密封保存2天左右,让各种调味料的香味都释放出来以后再放蔬菜,也可以把泡菜水放上七天左右,让其发酵出酸味后再放蔬菜...
方法如下：1、锅放炉上，放入香叶、姜片、白胡椒粒、盐、干辣椒、适量的清水。煮10分钟，关火。香叶，白胡椒粒捞出。2、圆白菜取菜心部分，用手撕成片状，在沸水中烫一会，捞出。3、胡萝卜去皮，切小，沸水中烫一会，捞出。4、泡菜瓶洗干净，晾干后倒入放凉的泡菜水，加白糖和醋。5、然后用筷子...